Fırında Elmalı Cevizli Hindi

Name: Fırında Elmalı Cevizli Hindi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet hindi (5 kg civarında); 200ml hardal; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 3 adet kırmızı soğan; (boylamasına 8 parça halinde dilimlenmiş); 4 adet elma; (ayıklanmış, 8 parça halinde dilimlenmiş); 1 çorba kaşığı kaşığı elma sirkesi; 1 paket taze adaçayı,; (yaprakları ayıklanmış); 200 gram ceviz; Tuz, taze çekilmiş karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 adet hindi (5 kg civarında)
200ml hardal
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet kırmızı soğan
(boylamasına 8 parça halinde dilimlenmiş)
4 adet elma
(ayıklanmış, 8 parça halinde dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı kaşığı elma sirkesi
1 paket taze adaçayı,
(yaprakları ayıklanmış)
200 gram ceviz
Tuz, taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Fırını 200°C ye ısıtın. Hindinin tüm yüzeyini ince bir tabaka hardal ile kaplayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindiyi aluminyum folyo ile kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180°C ye ısıtılmış fırında 2 saat kadar fırınlayın.
Elma, soğan, sirkeyi ve zeytinyağını bir kaseye koyup harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeleri hindinin etrafına yayın. 30 dakika kadar fırınladıktan sonra ceviz ve adaçayını da tepsiye ekleyin. Sebzeler yumuşayıp hindi iyice kızarana kadar 25-30 dakika daha fırınlayın. Hindiyi fırından çıkarttıktan sonra yarım saat kadar dinlendirin; porsiyonlayıp garnitürlerle servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli hindi budu

Hindi budunu ve kanatları tuz ve karabiberle ovalım. Bir tencereye aktarıp 2 dakika soteleyin. Sonrasında hindileri pişirme poşetine aktarıp poşet...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

Elmalı cevizli çikolatalı kek

Yumuşak bir krema oluncaya kadar tereyağ ve şekeri çırpın.Yumurtayı ekleyin. Elmaları rendeleyip karıştırın.İçine tarçını ekleyebilirsiniz. Un ...

Elmalı kereviz salatası

Kereviz ve elmanın lezzeti bu salataya çok yakışacak....

Sebzeli Hindi

Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Hindiyi temizleyip tuz ve karabiberle ovun. Patates ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. ...

Elmalı cevizli salata

Taze, ferahlatıcı ve sağlıklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek: Elmalı Cevizli Salata. Hem pratik hem de doyurucu bu salata, her öğüne m...

Hindi Sarması

Bütün hindi göğsünü bir kesme tahtası üzerinde ortada ikiye ayırın, bir bıçak yardımıyla hafif inceltin. Baharatları kullanarak tatlandırma işlemi...

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek

İlk olarak bir kaba elmalarımızı küp küp doğrayalım. İçerisine tarçınımızı ve cevizimizi ekleyip iyice katıştıralım. Sonra kekimizi yapalım. ...

Domates soslu hindi kuşbaşı but biftek

Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsakları 2-3 dakika soteleyin.Sonra biberleri ekleyin.5 dk. pişirip etleri atın. Etlerin her tarafı beyazlaşsın.Bu arad...

Baharatlı hindi

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kerevizi yıkayıp 5 cm büyüklüğünde kesin. Soğanların yarısını 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Domatesleri ekleyip...