Sebzeli Hindi

Name: Sebzeli Hindi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet hindi; 2 adet patates; 3 adet soğan; 2 adet kereviz; 4-5 gram margarin; 200 gr. kuşüzümü; 1 lt tavuk suyu; 125 gram toz şeker; 4 çorba kaşığı süt kreması; Tuz, karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 adet hindi
2 adet patates
3 adet soğan
2 adet kereviz
4-5 gram margarin
200 gr. kuşüzümü
1 lt tavuk suyu
125 gram toz şeker
4 çorba kaşığı süt kreması
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Hindiyi temizleyip tuz ve karabiberle ovun.
Patates ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2 çorba kaşığı margarini büyük bir tavada eritip soğan ve patatesi hafifçe kavurun.
Karışıma kuş üzümü ekleyip iyice karıştırın. Hindiyi karışımla doldurun.
Kereviz ve havucu soyup yıkadıktan sonra çok küçük küpler halinde doğrayın.
1 çorba kaşığı margarini eritip kereviz ve havucu kavurun. Fırına dayanıklı bir kabı yağlayıp kerevizli karışımı ekleyin. Hindiyi ekleyip kalan margarini eritip üzerine sürün.
Hindiyi fırında 3 saat kadar pişirin.
Pişme süresini ilk 15 dakikasında fırın ısısını 175 dereceye ayarlayın.250 ml tavuk suyu ekleyin.
Pişme süresinin sonuna kadar tavuk suyunu sürekli hindinin üzerine döküp ekleyin.
Hindi piştikten sonra sebze pirinç veya başka garnitürle sunabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli hindi budu

Hindi budunu ve kanatları tuz ve karabiberle ovalım. Bir tencereye aktarıp 2 dakika soteleyin. Sonrasında hindileri pişirme poşetine aktarıp poşet...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

Hindi Sarması

Bütün hindi göğsünü bir kesme tahtası üzerinde ortada ikiye ayırın, bir bıçak yardımıyla hafif inceltin. Baharatları kullanarak tatlandırma işlemi...

Domates soslu hindi kuşbaşı but biftek

Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsakları 2-3 dakika soteleyin.Sonra biberleri ekleyin.5 dk. pişirip etleri atın. Etlerin her tarafı beyazlaşsın.Bu arad...

Baharatlı hindi

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kerevizi yıkayıp 5 cm büyüklüğünde kesin. Soğanların yarısını 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Domatesleri ekleyip...

Kırmızı Biberli Hindi

Hindi etini kuşbaşı, soğan ve sarımsağı ince ince, biberleri şerit şeklinde doğrayın. Hafifçe una buladığınız kuşbaşı hindi etlerini teflon bir tav...

Üzümlü hindi göğüsü

Tuzlayıp karabiber döktüğünüz eti kızgın yağda kızartın. Soğanları soyun, pembeleştirin, şeker serpip 2 yemek kaşığı sirke ve 100 ml portakal suyun...

Hindili kadınbudu köfte

Rendelenmiş soğanları tavada yağsız olarak hafif kavuruyoruz. Daha sonra hindi kıymanın yarısını soğanların üzerine alıp birlikte kavuruyoruz. Dah...

Patatesli Hindi But

Hindi but, lezzetli ve yumuşak etiyle fırında pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Fırın torbasında pişirilerek hem daha sulu kalması sağlanır he...