Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Humus
Humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Ana malzemesi nohut olan bu lezzet, tahin, sarımsak ve limon suyu ile birleşerek yoğun ve kremsi bir kıvam kazanır. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılan humus, ister ekmekle ister sebzelerle servis edilebilecek besleyici bir alternatiftir.
- 4-6 kişilik
- 1 su bardağı nohut
- 3 yemek kaşığı tahin
- Yarım su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Servis için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Süsleme için
- 1 adet yeşil biber
- Nohutları bir gece önceden 1 tatlı kaşığı karbonat eklediğiniz suyun içinde bekletin.
- Ertesi gün aynı suyla haşlayın ve süzerek kabuklarını soyun.
- Haşlanmış nohutları blenderdan geçirerek püre haline getirin.
- İçine tuz, rendelenmiş sarımsak, tahin ve limon suyunu ekleyerek tekrar çekin. Kıvamı çok yoğun olursa biraz su ekleyerek açabilirsiniz.
- Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince doğranmış yeşil biberle süsleyin.
- Dilerseniz kırmızı toz biber ve kimyon serperek daha lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 porsiyon)
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Humus
Nohutları akşamdan ılık suyla ıslatın. Bol suyla tencereye koyup haşlayın. Suyunu süzüp, makineden veya elekten geçirin. İçine 1 fincan tahin koyarak ...
Avakadolu humus
Bir gece önceden ıslattığınız nohutları bir blender içerisine yerleştirin. Limon suyu, tahin, avokado (soyulmuş ve çekirdeksiz), kimyon, tuz ile...
Humus
Humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Kremsi kıvamı, tahinin verdiği yoğun aroması ve limon suyunun ferahlatıcı etkisiyle sofra...
Humus
Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan humus, nohutun tahin, limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı nefis bir lezzettir. Kremamsı dokusu...
Tahinli humus
Tahinli humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Nohut ve tahinin nefis uyumu, limon suyu ve sarımsakla birleşerek zengin ve krems...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya
Mikro yeşillikleri nerden alalım?
Mikro yeşillikler satan yerler, genellikle organik pazarlarda, sağlıklı gıda dükkanlarında veya online platformlarda bulunabilir. İşte mikro yeşillikler satan bazı yerler: Organik Pazarlar ve Tarım
Mikro bitkiler sağlık deposu
Mikro yeşillikler, yani mikro bitkiler, tohumlarının çimlenmesinden birkaç gün sonra hasat edilen küçük, genç bitkilerdir. Bu yeşillikler, özellikle son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında popüler
Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi
Hilmi Lefkeli, Kıbrıs'ta özellikle sandviçleriyle tanınan bir isimdir. Kıbrıs'ın lezzetli sokak yemeklerinden biri olan sandviçleriyle ünlüdür. Çeşitli malzemelerle hazırladığı ve her damak zevkine hi
Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura
Ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, gastronomi dünyasında en çok bilinen isimlerden biridir. Hem İtalya'da hem de dünya çapında tanınan Bottura, Osteria Francescana adlı restoranıyla büyük bir üne kavuş
Ünlü şef Hüseyin Özer
Hüseyin Özer, Türk televizyon dünyasında tanınan ve sevilen bir şef ve televizyon kişiliğidir. Özellikle yemek tarifleri ve mutfakla ilgili programlarıyla geniş bir izleyici kitlesine hitap etmiştir.
Kırıntı Restoran: Lezzetin ve Samimiyetin Buluşma Noktası
İstanbul’un en bilinen restoranlarından biri olan Kırıntı, lezzetli yemekleri ve sıcak atmosferiyle yıllardır misafirlerini ağırlıyor. 1981 yılında kurulan restoran, Türkiye’yi ilk kez "American Diner