Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 400 gram haşlanmış mantar
• 300 gram kabuğu soyulmuş, ince kesim sotelik domates
• 200 gram sivri biber
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram rende kaşar
• 100 gram dil peyniri
• Bir kahve fincanı süt
• 1 baş iri kuru soğan

Hazırlanışı

1. Mantarları piyazlık gibi kesin. Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak malzeme hazırlığını yapın.
2. Tavada tereyağını eritin, soğanı bir miktar kızartın. Ardından biberlerin diriliği gidene kadar soğanla birlikte pişirin.
3. Mantarları ekleyip 5 dakika sonra ince doğranmış domatesleri ilave edin. Tuzu, karabiberi ve sütü ekleyin, kaynayıncaya kadar pişirin.
4. Hazırladığınız karışımı kayık şeklindeki güveçlere paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Dil peynirini dikdörtgen ve ince şekilde keserek güveçlerin üzerine yerleştirin.
5. Fırında, peynirler pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
6. Kalori değeri : Bir porsiyon (1 güveç) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Bu değer kullanılan tereyağı ve peynir çeşitlerine göre değişiklik gösterebilir.