Kaşarlı Mantar Güveç

Name: Kaşarlı Mantar Güveç
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gram haşlanmış mantar; 300 gram kabuğu soyulmuş, ince kesim sotelik domates; 200 gram sivri biber; 100 gram tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 100 gram rende kaşar; 100 gram dil peyniri; Bir kahve fincanı süt; 1 baş iri kuru soğan

Kaşarlı mantar güveç, mantarın lezzetinin kaşar peyniri ve tereyağının zengin dokusuyla buluştuğu nefis bir yemek. Fırında pişen bu yumuşacık güveç, hem kahvaltı sofralarına hem de ana yemek olarak servis edilebilecek kadar lezzetli. Tüm malzemelerin eşsiz uyumu, bu tarifi hem kolay hem de keyifli hale getiriyor. Mantarın doğallığı, peynirin kremamsı yapısı ile birleşince ortaya çıkacak tat, sofralarınızı taçlandıracak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
400 gram haşlanmış mantar
300 gram kabuğu soyulmuş, ince kesim sotelik domates
200 gram sivri biber
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
100 gram rende kaşar
100 gram dil peyniri
Bir kahve fincanı süt
1 baş iri kuru soğan

Hazırlanışı

Mantarları piyazlık gibi kesin. Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak malzeme hazırlığını yapın.
Tavada tereyağını eritin, soğanı bir miktar kızartın. Ardından biberlerin diriliği gidene kadar soğanla birlikte pişirin.
Mantarları ekleyip 5 dakika sonra ince doğranmış domatesleri ilave edin. Tuzu, karabiberi ve sütü ekleyin, kaynayıncaya kadar pişirin.
Hazırladığınız karışımı kayık şeklindeki güveçlere paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Dil peynirini dikdörtgen ve ince şekilde keserek güveçlerin üzerine yerleştirin.
Fırında, peynirler pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Kalori değeri : Bir porsiyon (1 güveç) yaklaşık 250-300 kalori içerir. Bu değer kullanılan tereyağı ve peynir çeşitlerine göre değişiklik gösterebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Kaşarlı Mantar

Mantarlar yıkanırak limonlu suda bekletilir. Enaz yarım saat sonra tencereye konulan yağ ile suyunu çekinceye kadar pişirilir. Daha sonra önceden ısıt...

Mantar güveç

Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayalım. Soğan, biber ve kabuğu soyulmuş domatesi ince ince keselim. Tavaya yağ koyup, soğanı kızartalım, biberleri...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

Kaşarlı Mantar

Soğanlar ince ince kıyılarak kızgın yağda kavrulur.Sivri biber,domates ve bir süre sıcak suda bekletilen mantarlar,soğanla beraber kavrulur. Bir ba...

Garnitürlü Tavuk Güveç

Tavukları yağda kavurun. Soğan ve biberi ekleyip pişirin. Yarı yarıya haşlanmış garnitürleri ekleyin biraz kavurup baharat ve domates rendesi ekle...

Kıtırdak Mantar Kızartması

Şile’nin ormanlarından toplanan kıtırdak mantarı, hafif çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle muhteşem bir kızartma alternatifi sunuyor. Sade ama oldukça l...

Sebzeli güveç

Güvecin zeminini sarımsakla ovalayarak 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın. Yarım kg fasulye, 3 patates, 3 domates, ve bütün biberleri temizleyip küp ...

Güveç

Toprak güveçte yapacaksanız etleri önceden haslamaya gerek yok. Borcamda da yapabilirsiniz ama iyice alufolyo ile kapatın etrafını (etler haşlanıp kon...

Tavuklu güveç

Tavuk, patates ve havucu küp şeklinde doğrayın. Tencereye margarin koyun ve tavuğu 5 dakika kavurun. Diğer malzemeleri ekleyin ve 10 dakika pişiri...

Kaşarlı saç kavurma

Kuşbaşı etlerimiz çok küçük olacak ilk önce tepsiye dizdiğimiz kuşbaşı etleri fırında kızartırız daha sonra domates ve biberleri ekleriz ve iyice karı...