Köfteli sebze çorbası

Name: Köfteli sebze çorbası
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram mercimek; 125 gram ıspanak; 125 gram margarin; 1 çorba kaşığı un; Yarım havuç; Yarım domates; Yarım kabak; 2 diş sarımsak; Yeterince su; 1 çay kaşığı tuz; Köftesi için; 125 gram yağsız kıyma; 2 çorba kaşığı margarin; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çorba kaşığı un; 1 çay kaşığı tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
250 gram mercimek
125 gram ıspanak
125 gram margarin
1 çorba kaşığı un
Yarım havuç
Yarım domates
Yarım kabak
2 diş sarımsak
Yeterince su
1 çay kaşığı tuz
Köftesi için
125 gram yağsız kıyma
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayalım. Haşlanan mercimeği süzelim. Ayrı bir yerde soyup yıkadığımız havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Bol suda yıkadığımız ıspanakları küçük küçük doğrayıp hepsini yağda kavuralım. 3 bardak su ilave edip pişirelim. Başka bir tencereye yağ ve un koyup kavurduktan sonra yeterince su ile unu inceltip içine haşladığımız mercimeği ve suyu soğuk olarak ilave edelim. Biraz kaynatıp içine kavurduğumuz sebzeleri ekleyelim. Çorba pişerken, kıyma, kara biber ve tuz ile küçük yuvarlak köfteler yapalım. Bu köfteleri yağda kızartalım. Köfteleri de kaynamakta olan çorbaya atıp 10 dakika kadar pişirip ateşten alalım ve sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Bebekler için yoğurtlu sebze çorbası

Bir tencereye yoğurdu koyun.Az su ile sulandırın.Sebzeleri doğrayın.Tahıl gurubundan birisi ve sıvı yağ ilave ederek pişirin. Not:Bu :Çorbaya evde ...

Pırasalı sebze çorbası

Havuçları ve pırasaları ince halkalar şeklinde doğrayın.Patatesleri küçük küpler halinde kesinde.Tencereye bir kaşık margarin koyun.İçine havuçları at...

Sütlü sebze çorbası

Büyük parçalar halinde kesilmiş sebzeleri kaynar su ile kapağını kapatıp ve yumuşayana kadar pişirin. Sonra tuz ilave ederek blendırdan geçirin.Te...

Karışık sebze çorbası

Bütün sebzeler iyice yıkandıktan ve irice doğrandıktan sonra büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçeçek kadar su eklenir. Sebzelerin piştiğinden...

Bebe sebze çorbası ve püresi

Sebzeler ve pirinç iyice yıkanır.Kabukları soyulur. Küçük bir tencerede tercihen çelik içine su konur.Diğer malzemeler de ilave edilir.Tencerenin a...

Naneli kabak çorbası

Zeytinyağını ısıtıp, soğanları yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika soteleyin. Kabak ve kuru naneyi katıp, iyice karıştırın. Üzerini kapatıp, hafif ateşte, ...

Tavuk çorbası

Şifa deposu olan tavuk çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici ve lezzetli bir tariftir. Tavuk etiyle zenginleşen, limon suyu ve sebzelerin...