Tavuk çorbası

Name: Tavuk çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü (parçalar halinde kesilmiş); 3 su bardağı pirinç; ½ su bardağı zeytinyağı; 1 paket sebze suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet limon (suyu sıkılmış); Tuz, karabiber; 1 dal kereviz yaprağı (süslemek için)

Şifa deposu olan tavuk çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici ve lezzetli bir tariftir. Tavuk etiyle zenginleşen, limon suyu ve sebzelerin aromasıyla tatlanan bu çorba, hem mideyi rahatlatır hem de bağışıklık sistemini destekler. Hafif yapısıyla hastalık dönemlerinde de en çok tercih edilen çorbalardan biridir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet tavuk göğsü (parçalar halinde kesilmiş)
3 su bardağı pirinç
½ su bardağı zeytinyağı
1 paket sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet limon (suyu sıkılmış)
Tuz, karabiber
1 dal kereviz yaprağı (süslemek için)

Hazırlanışı

Büyük bir tencereye 2 litre su koyarak kaynamaya bırakın. Kaynar suya yarım su bardağı zeytinyağını, doğranmış tavuk parçalarını ve sebze suyu paketini ekleyin. Tavuklar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
Haşlanan tavukları bir kevgir yardımıyla tencereden alarak bir tabağa koyun ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra bir çatal yardımıyla didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Tavuk suyunun içine yıkanmış pirinci ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Pirinçler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
Didiklenmiş tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Servis ederken çorbanın üzerine limon suyu gezdirin ve kıyılmış kereviz yaprakları ile süsleyin. Son olarak ekstra lezzet katmak için üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek sıcak şekilde servis edin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon (yaklaşık 1 kase) için ortalama 220 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Ev yapımı tavuk çorbası

Tavuk göğsünü orta büyüklükte tencereye alıp bolca suyla haşlıyoruz, haşlandıktan sonra tavukları elimizle küçük küçük didiyoruz. Tavuk parçalarını ha...

Ekşili tavuk çorbası

Tavuk göğsü yıkanır. 5 bardak su ve tuz koyulan tencerede tavuk göğsü derisi ile birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir kenarda...

İftar tavuk çorbası

Bir kapta yoğurt yumurta ve unu karıştırıp çırpın.Tencereye tavuk suyunu dökün ve ocağa koyun. Kaynamadan hazırlanan karışımı dökün ve karıştırarak...

Kremalı tavuk çorbası

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan kremalı tavuk çorbası, hem doyurucu hem de şifalı yapısıyla sofralara sıcaklık katar. Kremanın verd...

Tavuklu tarhana çorbası

Tarhanayı bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 1 saat bekletin.Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.Kaynayınca tarhana...

Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk göğsünü haşlayalım. Haşlanan tavuk göğsünü didikleyip parçalayalım. Ayrı bir tencerede unu yağda kavuralım. Sonra yavaş yavaş haşlanan tavuk suy...

Tavuklu mısır çorbası

Besleyici, lezzetli ve hafif bir çorba arıyorsanız, tavuklu mısır çorbası tam size göre! Tavuk suyu, mısır ve yumurta beyazının muhteşem uyumu ile haz...

Tavuk sulu Tarhana çorbası

Kış aylarında vazgeçilmez sağlığa faydalıdır....

Tavuklu şehriye çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk suyunun sağladığı vitamin ve minerallerle ba...