Tavuklu mısır çorbası

Name: Tavuklu mısır çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı tavuk suyu; 125 gram tavuk eti (göğüs veya but); 2 adet yumurta beyazı; 1 kutu konserve mısır; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; Tuz ve beyaz biber

Besleyici, lezzetli ve hafif bir çorba arıyorsanız, tavuklu mısır çorbası tam size göre! Tavuk suyu, mısır ve yumurta beyazının muhteşem uyumu ile hazırlanan bu çorba, özellikle protein bakımından zengin olmasıyla öne çıkıyor. Hafif kıvamlı ve doyurucu yapısıyla sofralarınızda başlangıç olarak harika bir seçenek olacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 su bardağı tavuk suyu
125 gram tavuk eti (göğüs veya but)
2 adet yumurta beyazı
1 kutu konserve mısır
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz ve beyaz biber

Hazırlanışı

Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Eğer ızgaralık tavuk eti kullanıyorsanız, rondodan geçirerek küçük parçalara ayırın.
Çorba tenceresine doğranmış tavuk etlerini koyun ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. Eğer tavuk suyu yoksa, oda sıcaklığında su da kullanabilirsiniz.
Tavuk etleri pişene kadar orta ateşte kaynatın.
Pişen tavukların içine mısırları ekleyin ve tuz ile beyaz biberi ayarlayın.
Küçük bir kapta mısır nişastasını 1/4 bardak su ile çırpın.
Çorba kaynamaya başladığında, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Bu işlem çorbanın kıvamını artıracaktır.
Çorba hafif koyulaşınca, kıyılmış maydanozları ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını çatal yardımıyla hafifçe çırpın.
Çorbayı hızlı bir şekilde karıştırarak yumurta beyazlarını ince bir ip gibi çorbaya dökün. Sürekli çırpmaya devam edin ki yumurtalar çorbanın içinde iplik iplik pişsin.
Yumurta beyazları tamamen piştiğinde çorbanız servise hazırdır.
Sıcak olarak servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Mısır Çorbası

Mısır yarması, kuru fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış soğan tereyağında kavrularak haşlanmış mısır yarması ve fasulyenin üstüne dökülere...

Çıtır tavuklu salata

Göğüs filetoları ince uzun şeritler halinde kesin. Yumurta akını bir kapta çırpın. Galeta unu ile mısır ununu düz bir tabakta karıştırın. Kızar...

Tavuklu bezelye çorbası

1 parça tavuk göğsünü haşlayın.Haşlanan tavuk göğsünü küp olarak esin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan son...

Yoğurtlu tavuklu pirinç çorbası

Önce pirincleri iyice yikiyoruz,daha sonra tauk butlarinida iyice yıkayıp ikisini birlikte bir tencereye yeterli tuz miktarını icine attıktan sonra ka...

Peynirli Mısır Çorbası

Peynirli mısır çorbası, yoğun kıvamı ve nefis aromasıyla özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar. Krema ve çedar peynirinin zengin dokusu,...

Tavuklu arpa şehriye çorbası

Tavuk göğsünü küpler halinde kesip 5 su bardağı su ilave edip haşlayalım.Ardından tavuk etlerini çatalla su kaynarken içinden alıp lif lif ayırarak te...

Mısır Unu Ekmeği

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mısır unu ekmeği, kendine has kıtır dokusu ve mis gibi kokusuyla sofralara lezzet katar. Sade...

Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası

Değişik çorba tarifi arayıp süt ve mısıra bayılanlar bu tarifi iyi bir alternatif olacak....

Mısır çorbası

Mısır çorbası, özellikle Karadeniz mutfağında sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Mısır unu ve tane mısırın bir araya gelerek oluştur...

Tavuklu Şehriye Çorbası

Önce tavuk butlarını iyice yıkayıp, tencereye alın, çorbanın suyunu koyun. Kuru soğanı soyup, yıkayın ve bütün olarak tencereye bırakın. Orta ateşte b...