Peynirli Mısır Çorbası

Name: Peynirli Mısır Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 adet doğranmış soğan; 1 tatlı kaşığı kimyon; 4 su bardağı tavuk suyu; 2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küçük doğranmış); 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş mısır; 2 su bardağı haşlanmış mısır; ¼ su bardağı ince kıyılmış maydanoz; 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri; ¼ su bardağı krema; Tuz; Karabiber

Peynirli mısır çorbası, yoğun kıvamı ve nefis aromasıyla özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar. Krema ve çedar peynirinin zengin dokusu, mısırın doğal tatlılığıyla birleşerek damakta eşsiz bir tat bırakır. Hem pratik hem de doyurucu bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
4 su bardağı tavuk suyu
2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küçük doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş mısır
2 su bardağı haşlanmış mısır
¼ su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
¼ su bardağı krema
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Kalın tabanlı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek harlı ateşte 5 dakika kadar, renkleri dönene kadar kavurun.
Dövülmüş sarımsak ve kimyonu ekleyip karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve ateşi kısın. Kapağı açık bir şekilde 10 dakika pişirin.
Püre haline getirilmiş mısır, haşlanmış mısır taneleri ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve ardından 10 dakika daha harlı ateşte pişirin.
Son olarak rendelenmiş çedar peyniri, tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Çorba, yoğun ve kremamsı bir kıvama ulaştığında ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek dilimleriyle servis etmek de harika bir tamamlayıcı olacaktır.
Kalori miktarı: Yaklaşık 300 kcal (1 kase)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu mısır çorbası

Besleyici, lezzetli ve hafif bir çorba arıyorsanız, tavuklu mısır çorbası tam size göre! Tavuk suyu, mısır ve yumurta beyazının muhteşem uyumu ile haz...

Mısır Çorbası

Mısır yarması, kuru fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış soğan tereyağında kavrularak haşlanmış mısır yarması ve fasulyenin üstüne dökülere...

Mısır Unu Ekmeği

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mısır unu ekmeği, kendine has kıtır dokusu ve mis gibi kokusuyla sofralara lezzet katar. Sade...

Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası

Değişik çorba tarifi arayıp süt ve mısıra bayılanlar bu tarifi iyi bir alternatif olacak....

Mısır çorbası

Mısır çorbası, özellikle Karadeniz mutfağında sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Mısır unu ve tane mısırın bir araya gelerek oluştur...

Labne peynirli tavuk

Labne peynirli tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek arayanlar için harika bir alternatif. Tavuk etinin yanına eklenen taze sebzeler ve labne pe...

Mısırlı beyaz peynirli salata

Salatalıkları yarım ay doğrayıp ,turbu rendeleyin.Beyaz peyniri ufalayın. Bir kap içerisinde tüm sebzeleri ve peyniri karıştırın. Salata sosu iç...

Dört peynirli kızarmış ravioli (Tefal actifry)

İşte değişik çıtır bir tarif.Tefal actifry ile deneyip sevdiklerinize eşsiz lezzetler sunabilirsiniz....

Mısırlı yıldız şehriye çorbası

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İ...