Nilüfer tatlısı

Nilüfer tatlısı, adı kadar zarif ve yapımı kadar pratik bir şerbetli tatlıdır. Kaynatılmadan hazırlanan soğuk şekerli suyla buluşan sıcak hamurlar, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla benzersiz bir tat sunar. Az malzeme ile hızlıca hazırlanabilen bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da ani misafirler için kurtarıcı bir lezzettir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6 kişilik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Yoğurt
1 çay bardağı İrmik
1 adet Yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı Un
3 damla Limon suyu
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Not: Şeker ve su sadece karıştırılır, kaynatılmaz.

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, irmik, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu birleştirip güzelce karıştırın. Ardından kontrollü şekilde unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlılar sıcakken üzerine, önceden şeker tamamen eriyene kadar karıştırılarak hazırlanmış soğuk şekerli suyu gezdirerek dökün. Tatlının şerbeti yavaş yavaş çekmesini bekleyin.
Servis öncesi birkaç saat dinlendirmeniz, lezzetinin oturmasını sağlar. Dilerseniz üzerini fındık ya da hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir adet yaklaşık 150 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bekar tatlısı

Bekar tatlısı, adından da anlaşılacağı üzere pratikliğiyle öne çıkan, pişirme süresi kısa ama lezzeti uzun süre akılda kalan enfes bir tatlıdır. Hazır...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Bal Kabağı Tatlısı

Kabağın çekirdekleri çıkarılır, kabuğu kesilir. Etli kısmı ikişer parmak eninde parçalara bölünür. Sonra bu parçalar yayvan bir tencereye düze...

Kabak Tatlısı

Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cam kalınlıkta dilimlere doğrayıp, kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirelim.Kabağın yarı...

5 dakikada muzlu dürüm tatlısı

Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık tam size göre...

Muzlu elmalı milföylü üçgen tatlısı

Milföy karelerini üçgen kesin.Her parçayı fırça ile yağlayıp üzerine aldığı kadar kesilmiş elma ve muz parçalarını koyun.Dilerseniz elmaları rendeleye...

Kivili çocuk tatlısı

Krebinizi servis edeceğiniz tabağa aktarın.Üzerini güzel bir şekilde çikolatalı puding ile kaplayın. Kivilerden yüz için gerekli olan burun,ağız ,...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...