Perişan

Name: Perişan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram eritilmiş margarin; 2 çorba kaşığı pudra şekeri; 1 çay bardağı üzüm; 1 çay bardağı ceviz; 1 çay bardağı kıyılmış kayısı; Vanilya; Alabildiğine un

Perişan, adını şekilsiz ve rastgele formundan alan klasik bir kurabiye tarifidir. İçinde bulunan üzüm, ceviz ve kayısı parçalarıyla her ısırıkta farklı bir lezzet sunar. Pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Özellikle ani misafir geldiğinde hızlıca hazırlayıp sunabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
250 gram eritilmiş margarin
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı üzüm
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kıyılmış kayısı
Vanilya
Alabildiğine un

Hazırlanışı

Eritilmiş margarini geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından üzüm, ceviz, kıyılmış kayısı ve vanilyayı ilave edin. Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp şekil vermeden, gelişi güzel şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir adet perişan kurabiye yaklaşık 200-250 kcal'dir.
Afiyet olsun!