Buğdayı soğuk su ile ıslatıp en az 8 saat bekletin. Suyunu süzüp tencereye alın. 1,5 lt suyu ekleyip kısık ateşte 2-3 saat kadar pişirin. Üzüm, kayısı...
Bisküvileri elinizle un haline gelene kadar ufalayın. Borcam tepsiye eşit bir şekilde yayarak düzleyin. Elma suyunu bir tencereye alın ve içine 1 p...
Kayısıları yıkayıp soyun. İkiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ezerek püre haline getirin. Sütü tencereye alın, içine vanilyayı ilave edin. Bir kapt...
Tencereye suyun içine kayısıları atıp kaynamaya bırakılır. Kayısılar yumuşadıktan sonra 1 su bardağı şekeri üzerine ekleyip piştikten sonra servise...
Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın. Karışım köpük köpük olunca sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sütün yarı...
Pötibör bisküvileri elimizle ufalayalım. Kayısıları boyuna ikiye bölelim. Küçük bir teflon tencereye tozşekeri aktaralım. Üzerine portakal suyunu ekle...
Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...
Tavuk filetoları önce haşlayıp sonra da yağda kavurun. Daha sonra, içine kereviz, soğan, sarımsak, meyve, limon suyu, krema ve mayonez katıp bir ik...
İlk olarak, kuru meyveleri küçük küpler halinde doğrayın. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik karışımını minik minik keserek hazırlayın. Kuru meyveler...
Yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 10 dakika boyunca çırpalım. Köpük köpük ve açık sarı bir kıvam almalıdır. Elenmiş un, nişasta, kakao, eritilip ...
Geniş bir karıştırma kabında ufalanmış bisküvileri birleştirin. Üzerine fındık ezmesi, kakao, dövülmüş badem, damla çikolata, doğranmış kayısı ve kuru...
Kuru kayısı ve inciri fındık büyüklüğünde doğrayın. Aşurelik buğdayı yıkayıp süzün. Kuru üzümü ayıklayıp, ayrı bir kapta 10 dk. kaynatın ve süzün....
Pirinci geniş bir kaseye alın ve üzerine 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Üzerini tamamen örtecek kadar kaynar su ilave edip yaklaşık 1 saat kadar bekletin...
İlk önce fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Kek kalıbını yağlayalım. Derin bir kapta sıvıyağ, yumurta ve tozşekeri karıştıralım. Un, kabartma, t...
İlk olarak limonun suyunu bir iki taşım kaynatıp soğutun. Yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve un ile bir hamur hazırlayın. Bu hamuru 1 ...
Jelatini küçük bir kâsede ılık suyla ıslatın. Ardından bir su banyosunda (benmari usulü) eriyene kadar karıştırarak bekletin. Kayısıları yıkayıp çe...
Hazır pasta kekinin alt tabanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı kayısı suyunu eşit şekilde gezdirerek her yerinin ıslanmasını sağla...
Margarini küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir kapta un ve kabartma tozu ile karıştırarak margarini una yedirin. Ardından şekeri ve yumurtaları ek...
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r
Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte
Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri