Kayısılı pilav

Name: Kayısılı pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz, sıcak su; 7-8 adet taze kayısı; 2 adet közlenmiş kırmızı biber; Yarım limonun suyu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz, sıcak su
7-8 adet taze kayısı
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Pirinci iyice yıkayıp süzelim. 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye koyup eritelim ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
Pirinci de tencereye ekleyip, tuz ilave ederek 3-4 dakika kavuralım.Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ve limon suyu (limon suyu pirincin bembeyaz kalmasını sağlar) koyarak 10 dakika orta ateşte 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
Kayısıları küçük küçük doğrayalım ve pilavın altını kapattıktan sonra tencereye ekleyip demlenmeye bırakalım.
Kırmızı biberleri minik küpler halinde doğrayalım. Pilavı servis tabağına aldıktan sonra biberleri de pilava ilave edelim.
Üzerini fesleğen ve dereotu yaprakları ile süsleyerek servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Kayısılı yoğurt şöleni

Kayısıların üst tarafına bıçakla küçük bir çizik atın. Yarım dakika kaynar suda bekletin. Suyunu süzüp bir bıçak yardımıyla kabuklarını soyun. İkiye b...

Kayısılı Volovan

Milföy hamurlarını fırında biraz yumuşattıktan sonra, daire halinde (bir bardak yardımı ile) kesin. Daire haline getirdiğiniz hamurları (daha ufak bir...

Kayısılı Top Kek

Fırınınızı 190 dereceye ısıtın.Top kek kalıbını yağlayın. Margarini eritin. Ilımaya bırakın. Kayısıları minik minik küp doğrayın. Unu, kabartma to...

Kayısılı muhallebi

Geniş bir tencerede 4 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı irmik, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 su bardağına yakın tozşeker ve 1 adet yumurta sarısını karıştıra...

Kayısılı kremkaramel

Kayısıları yıkayıp soyun. İkiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ezerek püre haline getirin. Sütü tencereye alın, içine vanilyayı ilave edin. Bir kapt...

Kayısılı baklava

Kayısılı baklava, geleneksel baklava tarifinin tatlı bir alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. Hafif kayısılı aroması ve çıtır çıtır dokusuyla misafir...

Kayısılı Muhallebi

1 litre sütü tencereye koyalım. Pirinç ununu ve toz şekeri ilave edelim. Karıştırarak, dibi tutmadan pişirelim. Ateşten alırken içine damla sakızını a...

Labne peynirli kayısılı kup

Pötibör bisküvileri elimizle ufalayalım. Kayısıları boyuna ikiye bölelim. Küçük bir teflon tencereye tozşekeri aktaralım. Üzerine portakal suyunu ekle...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...