Üzümlü Kremalı Milföy

Name: Üzümlü Kremalı Milföy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 350 gram milföy hamuru; 150'şer gram siyah ve yeşil üzüm; 2 yemek kaşığı kayısı marmeladı; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 1.5 su bardağı süt; 1 paket vanilya; 4 yumurta sarısı; 1/2 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı un; 2 tatlı kaşığı nişasta

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6 kişilik
350 gram milföy hamuru
150'şer gram siyah ve yeşil üzüm
2 yemek kaşığı kayısı marmeladı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yumurta sarısı
1/2 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı nişasta

Hazırlanışı

Yumurta sarılarını şekerle iyice çırpın. Un ve nişastayı katın.Ilık sütü yedirerek ekleyin. Kısık ateşte koyu muhallebi kıvamında pişirin.Ateşten alıp yağı ekleyin ve karıştırarak soğutun.
Dondurulmuş hamur parçalarını, unlanmış tezgahın üzerine kenarları hafifçe üst üste binecek şekilde dizin, buzu çözülünce 12 adet 4x4 cm büyüklüğünde kareler kesin.
Kalan hamurdan 28 cm çapında daire kesin. Yumurtayı hamurun üzerine sürün.
Çatalın ucuyla daireye delikler açın. Buzdolabında 30 dk. bekletin.Önceden 200 derece ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 20-25 dk. pişirin.
Üzümleri ikiye bölüp çekirdekleri çıkarın. Kayısı marmelatı kısık ateşte ısıtıp pastanıza fırçayla sürün.
Üzümlerin yarısını üzerine dizin.Soğumuş kremayı sıkma torbasına doldurup pastayı kaplayın.
Kalan üzümleri üzerine serpiştirip 1 saat buzdolabında bekletin.Servisten önce pudra şekeri serpin.
Not: Milföy hamurunun buzlarının iyice çözülmesini bekleyin. Sabırsız olursanız parçaları birbirine iyice yapışmaz.
Krema içinde krema sıkma torbanız yoksa, köşesini keseceğiniz bir naylon torba aynı işi görebilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı milföy dilimleri

Hazır aldığımız milföy hamurlarını ikişerli olarak, uçları üst üste gelecek şekilde merdaneyle açarak, boylarını uzatıp yağlanmış fırın tepsisine dizi...

Zeytinli Milföy

2adet milföy hamurunu 4 parçaya bölün. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış turşulu zeytin koyun. Milföylerin ortasını hafifçe büzüp birleştirin. Üzerle...

Elmalı Milföy

Milföy hamurlarını şekilli yuvarlak kesme kalıbıyla veya bardak ağzıyla keselim. Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hamurlar...

Sosisli milföy

Sosisli milföy, hem kahvaltılarda hem de ani misafirlerde kolayca hazırlanabilecek, çıtır çıtır lezzetli bir atıştırmalıktır. Milföy hamurunun kat kat...

Sucuklu Milfoy Börek

Oda sıcaklığında yumuşamış milföylerin arasına sucuk veya sosis koyup köşeleri birleştiriyoruz yani üçgen yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine...

Elmalı milföy gül

Elmaların dolma oyacağı ile çekirdeklerini çıkarıp rende ile veya keserek 3-4 milim kalınlığında halkalar elde edin.Bunlarıda ikiye bölün. Yarım ay...

Tavuklu milföy böreği

Tavuk göğsünü isteğe göre doğrayıp isteğe göre eklediğiniz baharatlarla yağda soteleyin. Daha sonra bir kap içerisinde kıyılmış maydanoz ve peynir ...

Çikolata Dolgulu Milföy

Milföylerimizi oda sıcaklığında bekletiyoruz ve merdane ile açıyoruz Daha sonra her yaprağı su bardağı ile kesip yağlı tepsiye diziyoruz Üzeri...

Çikolatalı Milföy

Muzları boydan ikiye bölelim. Milföy hamurlarına diyagonal (çaprazlama) olarak muzları yerleştirelim ve hamuru üzerine saralım. Önceden kızdırılmış 25...