Portakallı pasta

Name: Portakallı pasta
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım su bardağı kakao(50 gr.); 175 gram tereyağı; (oda sıcaklığında); 3 adet yumurta; (oda sıcaklığında); 2 su bardağı un(225 gr.); 1.5 su bardağı şeker(350 gr.); 1.5 tatlı kaşığı karbonat(25 gr.); 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu; 3/4 su bardağı yoğurt (175 gr.); Süsleme için şerit portakal kabukları; Kreması için; 1.5 su bardağı şeker(285 gr.); 2 yumurta akı; 4 yemek kaşığı portakal suyu; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 portakal kabuğu rendesi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Yarım su bardağı kakao(50 gr.)
175 gram tereyağı
(oda sıcaklığında)
3 adet yumurta
(oda sıcaklığında)
2 su bardağı un(225 gr.)
1.5 su bardağı şeker(350 gr.)
1.5 tatlı kaşığı karbonat(25 gr.)
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı yoğurt (175 gr.)
Süsleme için şerit portakal kabukları
Kreması için
1.5 su bardağı şeker(285 gr.)
2 yumurta akı
4 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ısıtın.2 tane 23 cmlik kalıbı yağlayıp yağlı kağıtla kaplayın.
Bir kasede kakao ile 3/4 su bardağı kaynar suyu iyice karıştırın.Bir kenarda dursun.
Mikserle tereyağını ,şekeri köpük oluncaya dek çırpın.Yumurtalarıda teker teker ekleyip çırpın.
Kakao karışımı ılıyınca tereyağlı karışıma ekleyin.
Unu ,kabartma tozunu ve karbonatı birlikte 3 parti halinde kakaolu karışıma ekleyip karıştırın.
Fırın kalıplarına boşaltıp 30-35 dk. pişirin.Kalıptan çıkarmadan önce 15 dk. bekletin.
Portakal kabuklarını ince şeritler halinde kesin.1 dk .kaynar suda bekletin.
Krema için gerekli tüm malzemeyi bir kaseye koyup üzerini örtecek kadar kaynar su koyun.Mikserde karışım yoğunlaşana dek çırpın.
İki kekin arasına kremayı sürerek sandiviç gibi yapın.Kalan kremayıda üzerine sürüp portakal kabukları ile süsleyin.
Bize bu tarifi Fransadan yollayan Melek hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Portakallı muhallebi

Yumurtaları derin bir sos tenceresinde köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Süt, portakal suyu, jöle, nişasta, rendelenmiş portaka...

Portakal Gazozlu Pasta

Portakal aroması ve gazozun hafifliğiyle hazırlanan bu nefis pasta, hem lezzetiyle hem de yumuşacık dokusuyla fark yaratıyor. Hafif ıslak yapısı sayes...

Tahin Helvalı Çikolatalı Pasta

Tahin helvasının yoğun kıvamı ve çikolatanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu pasta, kağıt helvalarla kat kat hazırlanarak muhteşem bir tat sunuyor. Por...

Portakallı Pasta

Mis gibi portakal kokusuyla yumuşacık bir pasta! Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu pasta, hafif ve meyvemsi lezzetiyle tatlı krizleriniz...

Pişmaniyeli Pasta

kremşanti ve kremamızı hazırlıyoruz,birbirine karıştırıyoruz,bi tane pasta tabanını servis tabağına koyup süt ile ıslıyoruz,kremamızın yarısını yayıyo...

Portakallı Pasta

Derince bir kaba şekeri ve yumurtaları alıp, mikserle çırpalım. Şeker ve yumurtalar beyazlaşıp köpürene dek çırpmaya devam edelim. Portakal suyunu ve ...

Çikolatalı Krokanlı Pasta

Kekin bir parçasını servis tabağına koyun. 1 su bardağı ılık suda, 1 çorba kaşığı granül kahve ve 1 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Keki bu kahveli...

Yaş pasta

Özel günlerde, doğum günlerinde veya sadece tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde pratik ve lezzetli bir yaş pasta yapmak ister misiniz? Hazır pasta ...

Greyfurt ve portakallı cheeskecake

Kurabiye kırıntılarını, limon kabuğu rendesini ve tereyağını küçük bir kapta karıştıralım. Elde ettiğimiz hamuru 22-23 santim çapındaki bir kek kalını...