Soğanlı Biftek

Name: Soğanlı Biftek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gram dana bonfilesi; 1 bardak domates sosu; 1 yemek kaşığı zeytinyağı yada margarin; 1/2 tatlı kaşığı fesleğen; 1/2 tatlı kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 diş kıyılmış sarımsak; 2 adet iri soğan

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

450 gram dana bonfilesi
1 bardak domates sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı yada margarin
1/2 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş kıyılmış sarımsak
2 adet iri soğan

Hazırlanışı

Sos için domates suyu, yağ, fesleğen, kekik, karabiber ve sarımsağı karıştırıp bir kenara ayırın. Bonfileyi, yağlarını temizledikten sonra 2.5 cm. kalınlığında 4 eşit parçaya bölün.
Sosu plastik bir torbaya boşaltın, torbayı derin bir kaseye yerleştirin. Eti de sosun içine koyun ve torbanın ağzını sıkı sıkı kapatın. Bifteği sosun içinde iyice çevirin. Bu halde bir gece buzdolabında bekletin. Daha sonra sosu ayrı bir kaba süzün.
Soğanları halka şeklinde doğrayarak kare biçimindeki bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin. Ayırdığınız sosun yarım bardağını soğanlar üzerine gezdirin.Ardından alüminyum folyoyu sıkıca paketleyin.Eti ve folyo içindeki soğan paketini ızgarada pişirin.
Bifteğin içi hafif pembe kalacak şekilde 8-10 dakika pişirin.Soğan paketini ve bifteği sürenin yarısında çevirin, bifteğin üzerine sosu sürün.Soğanları da 8 dakika daha yumuşayana kadar pişirin.Soğanları paketten çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.Eti soğanların üzerine koyun. Folyodaki sosu da üzerine dökörek servise sunun.
Eğer dilerseniz aliminyum folyoya soğanları sarmadan önce yağlı kağıt ile paket yapabilirsiniz.

Benzer Yemek Tarifleri

Soğanlı biftek

Etleri tuz, karabiber ve unla tatlandırın. Etleri tavada kızarttıktan sonra fırın kabına alın. Tavaya yağı ,sarımsağı, soğanı, doğranmış domatesle...

Soğanlı Biftek

Soğanlı biftek, etin lezzetini zengin sebzeler ve aromatik baharatlarla birleştiren klasik bir tarif. Yumuşacık dana bifteği, soğan ve sebzelerle hazı...

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Püreli Biftek

Biftekleri cok hafif haşladıktan sonra fırın tepsisne alalım. Daha sonra patateslerde püre yapıp her bir büfteğin üzerini kaplayalım pürenin üstüne kö...

Izgara Bonfile Biftek

Biftek daha önceden ısıtılmış ve yağlanmış ızgarada kızartılır. Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek kap şeklinde doğran...

Dana Biftek

Bir tavada biftekler iki taraflı kızartılır. Bir tepsiye alınır. Tavadaki yağda domatesler (yoksa salça) küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleşene ka...

Sarımsaklı biftek

Sarımsaklı biftek, nefis sosu ve yumuşacık et dokusuyla özel davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet. İç harcında kullanılan sarımsak ve may...

Kaşarlı Biftek

Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzeri...

Fırında patatesli biftek

Patatesleri yıkayın. Suya bir miktar tuz ekleyip 10 dakika haşlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Domatesleri yıkayın. Çapraz bir çiz...