Yaz/kış türlüsü

Name: Yaz/kış türlüsü
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kase bamya; 250 gram taze fasulye; 1 adet havuç; 2 adet patlıcan; 2 adet patates; 2 adet biber; 2 adet kabak; 2 adet soğan; 500 gram domates; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1.5 çay kaşığı şeker; 2 diş sarımsak; 1 demet maydanoz; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kase bamya
250 gram taze fasulye
1 adet havuç
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet biber
2 adet kabak
2 adet soğan
500 gram domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1.5 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
1 demet maydanoz
Tuz

Hazırlanışı

Bamyaları ayıklayalım. Fasulye, patlıcan, kabak, havuç, patates ve biberleri küçük doğrayalım. Soğanı da halka biçiminde doğrayalım. Tencerenin dibine koyalım. Üzerine fasulyeleri, sonra sırasıyla havuçları, patatesleri, patlıcan ve biberi en üste de bamyaları koyalım. Domatesin kabuklarını soyup, ayrı bir kaba küp küp doğrayalım. Şeker ve tuz koyarak, sebzelerin üzerine dökelim. Sarmısağı da ince kıyarak ilave edelim. Zeytinyağını üzerine gezdirelim. En üste de bir tabak bastıralım. Hiç su koymadan kısık ateşte pişirelim. Ilık olarak tabağa ters çevirelim. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında zeytinyağlı sebze türlüsü

Ekmeği iyice ezin, ufalayın. Sarmısak ve soğanın kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada hafifçe kavurun. Ufalanmış ek...

Fasulye türlüsü

Farklı fasulye türlerinin bir arada kullanıldığı fasulye türlüsü, hem lezzeti hem de besleyiciliğiyle sofralara sağlık katıyor. Zeytinyağlı sebze yeme...