Fasulye türlüsü

Name: Fasulye türlüsü
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış barbunya; 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 500 gram taze fasulye; 2 adet soğan; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet domates; 2 adet sivri biber; Tuz; Kırmızıbiber; Karabiber; 2 adet kesme şeker; Yarım demet maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
500 gram taze fasulye
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet domates
2 adet sivri biber
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber
2 adet kesme şeker
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Önce kuru fasulye ve barbunyayı haşlayalım. Soğanları halka halka doğrayalım.
Tencerede 1 çay bardağı zeytinyağ ile 5 dakika soteleyin.
Küp doğranmış domatesi, küçük doğranmış sivri biberleri, tuzu ve kesme şekerleri ekleyelim.
Taze fasulyeleri ayıklayıp, yıkadıktan sonra doğrayalım.
Soğanlar ile fasulyeleri tencereye aktaralım. Üzerini aşacak kadar ılık su koyup, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim.
Ocaktan almadan üzerine 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi ve 1 su bardağı barbunyayı ilave edip, 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Ateşten alalım. Üzerine kırmızı biber, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz serpip, soğuyunca servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Yaz/kış türlüsü

Bamyaları ayıklayalım. Fasulye, patlıcan, kabak, havuç, patates ve biberleri küçük doğrayalım. Soğanı da halka biçiminde doğrayalım. Tencerenin dibine...

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve üzerleri kapanacak şekilde su doldurup eteşe alıyoruz Su kaynadıktan sonra 5 dk pişirip ateşten alıyoruz...

Taze Fasülye (az kalorili)

Fasulyelerin iki ucuda temizlenir, ama ortadan kirilmaz. Uzun birakin. Sonra tuzlu suda iyice haslayin ve salata tabagina alin. Domateslerin kabuk...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Soğan küçük küçük çentilip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile düdüklü tencereye konur. Tuz eklenerek ateşte hafif seniştiri...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

fasulyelerimizi ayıklayıp yıkayalım yanlamasına bıçakla kıyalım. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuralım salçamızı koyalım fasulyelerimizi ekley...

fasulye demeti

Ramazan deyince aklımıza ilk gelen yiyeceklerden biri de pastırmadır. Ramazan ayı bu yıl yaz mevsimine denk geldiğinden, pastırma biraz ağır kaçabilir...

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Orta boy soğanları ince ince dilimledikten sonra kısık ateşte pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Bir diş sarımsağı ezip ,salçayla birlikt...

Karışık fasulye ezmesi

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...

Fırında sarmısaklı kuru fasulye

1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...