Karışık fasulye ezmesi

Name: Karışık fasulye ezmesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gram kırmızı fasulye; 425 gram barbunya; 425 gram kuru fasulye; 4-6 diş sarımsak; 150 ml tahin; 2 adet limonun suyu; 1 demet maydanoz; 1 çay kaşığı kekik; Tuz; Taze çekilmiş karabiber

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fasulyenin tahin ve limon suyuyla birleştiği bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. İster ana yemek yanında, ister ekmek üstü atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
400 gram kırmızı fasulye
425 gram barbunya
425 gram kuru fasulye
4-6 diş sarımsak
150 ml tahin
2 adet limonun suyu
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Fasulye çeşitlerini bir süzgece koyup soğuk suyla durulayın. Sarımsak dişlerini soyup ezin.
Sarımsağı, fasulyeleri, tahini, limon suyunu, maydanozu ve kekiği bir miksere koyup püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kıvamı daha akışkan bir hale getirmek için tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra 2-3 kaşık su ekleyin ve krema kıvamına ulaşmasını sağlayın.
Hazırladığınız ezmeyi bir kaba alın ve hemen servis yapabilir ya da isterseniz dondurarak saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 200-250 kcal'dir.

Benzer Yemek Tarifleri

Karışık Turşu

Malzemenin tümünü yıkayığ süzün.Salatalıkları ve yeşil biberleri birkaç yerinden iğneleyin. Havuçları gövdeden kopmayavak şekilde uzunlamasına dörde a...

Yulaf ezmeli fit pankek

Kalorisi az ve besleyici pankek sabahları tercihiniz olacak....

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve üzerleri kapanacak şekilde su doldurup eteşe alıyoruz Su kaynadıktan sonra 5 dk pişirip ateşten alıyoruz...

Taze Fasülye (az kalorili)

Fasulyelerin iki ucuda temizlenir, ama ortadan kirilmaz. Uzun birakin. Sonra tuzlu suda iyice haslayin ve salata tabagina alin. Domateslerin kabuk...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Soğan küçük küçük çentilip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile düdüklü tencereye konur. Tuz eklenerek ateşte hafif seniştiri...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

fasulyelerimizi ayıklayıp yıkayalım yanlamasına bıçakla kıyalım. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuralım salçamızı koyalım fasulyelerimizi ekley...

fasulye demeti

Ramazan deyince aklımıza ilk gelen yiyeceklerden biri de pastırmadır. Ramazan ayı bu yıl yaz mevsimine denk geldiğinden, pastırma biraz ağır kaçabilir...

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Orta boy soğanları ince ince dilimledikten sonra kısık ateşte pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Bir diş sarımsağı ezip ,salçayla birlikt...

Fırında sarmısaklı kuru fasulye

1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...