Malzemeler

• 400 gram kırmızı fasülye
• 425 gram barbunya
• 425 gram kuru fasülye
• 4-6 diş sarımsak
• 150ml tahin
• 2 adet limonun suyu
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kekik,tuz
• taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

1. Fasulye çeşitlerini bir süzgece koyup soğuk suyla durulayın.Sarmısak dişlerini soyup ezin.
2. Sarımsağı, fasulyeleri,tahini,limon suyunu,maydanoz ve kekiği bir miksere koyup püre oluncaya kadar karıştırın.
3. Tuz ve biberle tatlandırdığınız malzemelerle 2-3 kaşık su ekleyerek krema gibi olmasını sağlayın.Bir kaba alın,servis yapabilir veya isterseniz dondurabilirsiniz.
4. Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Hanım Kıral adlı ziyaretçimize teşekkür ederiz.