Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Üzüntüden yemek annemizden miras

Üzüntüden yemek annemizden miras
  1. Üzüntüden yemek annemizden miras

    Bebeklik döneminde her ağladığımızda bizi besleyerek rahatlatan annelerimizin bu davranışı, yetişkinlikte her sıkıldığımızda yememize ve kilo almamıza neden oluyor.

    Psikiyatrist Mustafa Karademir, bebeklikte "emme dönemi" olarak adlandırılan ilk bir yılda her ağladığımızda ağzımıza emzik veya biberon verildiğini belirterek, "Böylece yetişkinlikte de sıkıntılı anlarda bebeklikteki 'öğrenilmiş davranış'ı tekrak ederek yemeğe yöneliyoruz. Kızdığımızda, korktuğumuzda veya işler ters gittiğinde atıştırmamızın nedeni bu" diyor. Karademir, bu konuda bir de uyarıda bulunuyor: "Sıkıntıdan yemek, kilo alımına yol açarak özellikle hanımlarda bir başta strese davetiye çıkarabilir".

    DAVRANIŞ DEĞİŞİKLİĞİ
    Aslında her sıkıldığında bunu bir şeyler atıştırarak atlatmaya çalışmak o kadar da zararlı değil. Ancak stresi yüksek kişilerin bu nedenle sıkça yemeğe yönelip çok fazla kilo alalabileceklerine ve genel sağlıklarını da bozabileceklerine dikkat çeken Psikiyatrist Mustafa Karademir "Özellikle kadınlarda kilo almak da bir başka stres kaynağı. Bundan kurtulmak için farklı stresle başa çıkma yöntemleri geliştirilebilir. Ama davranış değişikliği yaratmak o kadar kolay değil. Bu noktada kişinin uzman yardımı alması çok faydalı olacaktır" diyor.

    UZMAN YARDIMI
    Sıkıntılarımız ve yeme alışkanlıklarımız arasındaki ilişkinin, öğrenilmiş bir davranıştan kaynaklanan stresle başa çıkma yöntemi olabileceği gibi defresif bozukluğun öğesi de olabileceğinden dikkatli olmak gerekiyor. Freud'a göre birey günlük yaşamını farkında olmadan bir çok öğrenilmiş davranış kalıbını kullanarak sürdürüyor. Öğrenilmiş davranışların kökeninde de geçmiş yaşam etkili oluyor. Herkesin stresle başa çıkmak için farkında olmadan kendine özel geliştirdiği öğrenilmiş davranışları olduğunu belirten Psikiyatrist Mustafa Karademir "Bazı insanlar stresle başa çıkmak için balık tutar. Bazıları oturup içer. Bazıları arabayla yarım saat tur atar. Örnekleri çoğaltmak mümkün. Ama incelediğinizde hepsinin altında anne, baba veya çevreden öğrenilmiş davranışlar olduğunu görürsünüz" diyor.

    BAZEN BİR PARÇA
    Psikiyatrist Mustafa Karademir, küçük bir parça çikolatanın veya karın doyurmanın kişinin stresle başa çıkma yöntemi olduğunu ve kendisinin bir şikayeti olmadığı sürece zararlı olmadığını belirtirken sıkıntı anında çatlayıncaya kadar yiyen bireylerde ise durumun kesinlikle farklı olduğunun altını çiziyor. Karademir bu durumu şöyle açıklıyor: "Sıkıntıdan yemek yemek her zaman masum bir stresle başa çıkma yöntemi olmayabilir. Bu, bazen de depresif bir bozukluğun işaretidir. Kişide depresif bozukluk varsa benlik saygısının kaybı ön plandadır. İçinden kendisi hakkında belli belirsiz 'sen değersizsin. Sen işe yaramazsın' cümleleri geçen insanlar bu nedenle buzdolabını açıp neredeyse çatlayıncaya kadar yemek yiyebilir. Kişi farkında olmasa da iç sesi 'Öyle bir yiyeyim ki midem şişsin ve öleyim' diyebilir. Bu durum sadece uzmanların dikkatini çekebilecek bir intihar alarmıdır. Bu kişilerin hepsi intihar edecek diye bir kural yok ama bu noktada kesinlikle müdahale etmemiz gerekir."

    FREUD DOĞRULUYOR
    Öfke ve kaygı gibi durumlarda aç olmadığımız halde ağzımıza bir şeyler atma ihtiyacının kökeni, Psikanalizin babası olan Sigmound Freud'a göre hayatımızın ilk bir yılına kadar gidiyor. Sıkıntılı anlarda bazen ağzımıza attığımız bir parça çikolata ile yetinirken bazen oturup güzelce karnımızı doyurmamızın nedeni de aynı. Çünkü bebekler bazen emziğin ucuna bulaştırılmış bir parça balla, bazen de yedirilen dört başı mamur bir öğünle rahatlatılmaya çalışılıyor.








Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper  Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş  listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),