Çerkez tavuğu

Name: Çerkez tavuğu
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk; 2 çorba kaşığı sıvı yağ; 5 ince dilim ekmek (bayat); 3 su bardağı ceviz içi; 8 diş sarımsak; 3 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 adet tavuk
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 ince dilim ekmek (bayat)
3 su bardağı ceviz içi
8 diş sarımsak
3 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı

Yıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte,
35-40 dakika pişirin. Kemiklerini ayırın, etini lif lif ayırarak ince ince ditin. Servis tabağına düzgünce yerleştirin. Bayat ekmek içini ufalayın.Sarımsak ve cevizi ince dövün.Ekmek,sarımsak ve ceviz karışımını 3 su bardağı tavuk suyu ile ıslatın. Ditilmiş tavuk etini bu karışımla karıştırın.Ayrı bir kapta yağı kızdırın.içine kırmızı biber koyarak kızdırdığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Çerkez tavuğu

Tavuk etleri soğan ile birlikte haşlanır (Arzu edilirse içine lezzetini ve besin değerini arttırmak için havuç, kabak, kereviz sapı, defne yaprağı vb....

Çerkez tavuğu

Tavuğun iç organlarını çıkartıp alazlayıp bol su ile yıkayın. Büyük bir tencerede üzerini örtecek kadar su ile haşlayın.Haşlama esnasın da çıkan kö...

Çerkez Tavuğu

Tavuğun içi temizlenir. Ocak alevinde alazlanır. Yıkanır ve haşlanır. Soğuyunca etler küçük küçük parçalara ayrılıp servis tabağına alınır, tuz ve...

Çerkez Tavuğu

Geleneksel Çerkez mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Çerkez tavuğu, ceviz, ekmek içi ve tavuk suyuyla hazırlanan lezzetli bir ezme-meze tari...

Çerkez tavuğu

Çerkez Mutfağı’nın en sevilen mezelerinden biri olan Çerkez Tavuğu, ceviz ve sarımsağın yoğun aromasıyla eşsiz bir lezzet sunuyor. Kremamsı kıvamı, ce...

Çerkez tavuğu

Tavuk tüyleri temizlendikten sonra tütsülenir. Bol su da yıkanıp içinde su soğan havuç maydanoz bulunan büyük bir tencereye konur. Su ısınırken olu...

Çerkez Tavuğu

Çerkez tavuğu, hem tarihsel kökeni hem de eşsiz lezzetiyle sofralarda özel bir yer edinmiş geleneksel bir mezedir. Ceviz ve sarımsakla harmanlanan ekm...

Yalancı Çerkez Tavuğu

Yalancı Çerkez tavuğu, klasik Çerkez tavuğunun tavuksuz ve daha pratik versiyonudur. Kerevizin ferahlatıcı aroması, ceviz ve sarımsakla birleşerek old...

Çerkez Tavuğu

Çerkez mutfağının en özel ve lezzetli mezelerinden biri olan Çerkez tavuğu, ceviz, sarımsak ve baharatların eşsiz uyumuyla hazırlanan, hem soğuk hem d...

ADAÇAYLI PEYNİRLİ KEK

Peksimetleri ve adaçayını blenderde toz haline getirin. Margarini kısık ateşte yerleştirin eritin (renk değiştirmemesine dikkat edin). Sonra peksimetl...