Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 8 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 bardak pirinç
• Tuz, karabiber
• Kırmızı pul biber

Yapılışı

1. Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun.
2. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi atın. Margarinle birlikte eti iyice karıştırın. Tencereyi ters çevirerek, kendinden büyük bir tepsinin ortasına koyun.
3. Üzerine ağırlık oturtun (içi su dolu bir tencere olabilir). Su koymadan pişirin. 90 dakika sonra yıkanıp, süzülmüş pirinçleri tepsinin ortasındaki tencerenin etrafına yerleştirin.
4. Üzerine 2 bardak su koyup, pişirin. Arada bir tepsideki pirinçleri karıştırın. Pirinçler pişince, ortadaki tencereyi alın. Etleri kenarlarındaki pirinçlerle servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 24 2013

  

  merve demirbaş

  anlamadıgım fırına mı verıyoruz tepsıyı oyleyse kac derecede 90 dakıka onu bı yazsalarmıs ya

• Ağustos 12 2011

  

  Misafir-5636

  tas kebabının adı bile tasın tencereye ters çevrilmesiyle yapılıyor ve etrafında da pirinç oluyor. aşçı arkadaşlar bir kez daha araştırsın

• Ağustos 15 2010

  

  aşçı

  tas kebabında princin ne iş var

• Ağustos 15 2010

  

  melehat

  valla hiç denemedim ama çok begendim vede sorum var nasıl kuzu başını koyacaz???

• Ağustos 15 2010

  

  fatih

  taskebabında pırıncın ne ısı var

• Ağustos 15 2010

  

  FİLİZ

  BU YEMEĞİ YAPTIM COK LEZZETLİ VE TATLI OLDU BUNUN ICIN BURADA DEĞİŞİK TARİFLERİNDE OLMASINI İSTEREYİM YANİ SİTENİZİ BEĞENDİM
• Geri 1 İleri