Mercimek köftesi

Name: Mercimek köftesi
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su br mercimek; 1 su br ince bulgur; 2.5 su br su; 3 ad soğan; 1 cay br zeytinyağı; 1 çorba kasığı tuz; 1 çorba kasığı kimyon; 1 corba kasığı kırmızı biber; 3 yemek kasığı salça; 1 çay kasığı karabiber; yarım demet maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 su br mercimek
1 su br ince bulgur
2.5 su br su
3 ad soğan
1 cay br zeytinyağı
1 çorba kasığı tuz
1 çorba kasığı kimyon
1 corba kasığı kırmızı biber
3 yemek kasığı salça
1 çay kasığı karabiber
yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Mercimek suda haşlanır.İcine bulgurlar ılave edılerek yarım saat kadar dinlendirilir.Diğer taraftan soğanlar küçük küpler şeklinde doğranarak z.yağında pembelesene kadar kavrulur ve ıcıne salça ilave edılır.iki üç kez karıstırıldıktan sonra ıcıne kırmızıbiber,tuz, karabiber,kimyon ilave edilir ve atesten alınır bütün malzemeler mercımek ve bulgura ılave edılıp bir kasık yardımıyla harmanlanır. yine elle yada kasık yardımıyla kofte sekli verılerek marulla servis yapılır.
Bize bu tarifi yollayan Meltem hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimek Köftesi

Mercimekleri yıkayıp iyice yumuşayıncaya sararıp suyunu çekene kadar haşlayın.Ardındanateşten indirip ince bulguru ekleyerek 15 dk. bekleyin.Bu ara...

Güzel mercimek köftesi

Mercimeği ayıklayıp sarı suyu gidene kadar yıkayıp pişmeye bırakalım.üzerinde oluşan köpüğü alalım. Mercimeği eriyene kadar pişirip indirelim.Bulgu...

Fırında mercimek çöreği

Özellikle diyet yapmak isteyen ve un kullanmak istemeyen kişiler için önerilir....

Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi, sofraların vazgeçilmez mezelerinden biri olarak hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet sunar. Özellikle çay saatlerinde ya da hafi...

Mercimek böreği

Mercimeğe 3 su bardağı su ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzgece çıkarıp, suyunu süzelim. 1 çorba kaşığı margarini eritelim. İnce doğran...

Mercimek Yemeği

Sarımsakları soğanı biberi yıkayıp küçük küçük doğrayıp, domatesleri rendeleyip tuz koyup yağda kavuruyoruz, Piştikten sonra ocağı kapatıyoruz, ...

Yeşil mercimek

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana ...

Nilüferin mercimek çorbası

Düdüklüye yıkanmış mercimeği,iri iri doğranmış patatesi,soğanı ve havucu koyup üstüne 15 çay bardağı su ekliyoruz. İçine 2 adet et bulyonu koyup 25...

Mercimek Çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Mercimek çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...