E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Kızarmış ekmek, yağlı peynir ve etler, mısır ilavesi ve soslar bu masum yiyeceği kalori bombasına dönüştürebilir
Salata her zaman zayıflatmaz

Uzmanlar, formunu korumak isteyen çalışan kadının bir numaralı öğle yemeği seçeneği olan salatanın da bilinçli tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Diyetisyenler Derneği İzmir Şube Başkanı Zuhal Eskişar "Kilo vermek amacıyla her öğlen aynı tercihi yapıyor olabilirsiniz ama farkına varmadan bir hamburger ve patates kızartması yemiş gibi olmanız mümkün" diyor.

Yer seçimi önemli
Çalıştığı için en azından öğle yemeğini ev dışında bir ortamda yemek zorunda kalanlar, sağlıklı beslenmek, kilo vermek veya formlarını korumak öncelikle doğru adresi bulmak zorunda. Salata, sebze çeşitleri ve diyet tabakları sunan yerlerin öncelikli tercihler olması gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Zuhal Eskişar, "Salatanın seçimi de çok önemli. Bilinçsiz davranırsanız salatadan da bin kalori alabilir, hamburger ve patates kızartması yemiş kadar olabilirsiniz. Salatanın içine ilave edilen makarna, yağlı peynirler, zeytin, ekmek parçaları, mısır, jambon türü yağlı etler ve yağlı soslar bu masum yiyeceği bir kalori bombasına dönüştürebilir" dedi.



İşte kilo aldırmayacak öğle yemeği seçenekleri
"Salata yiyecekseniz küçük boy salata tercih edin ve ekmek koydurmayın. Bol sebze ve ölçülü yağsız et veya peynir tercih edin. İçeriğini bilmediğiniz soslar yerine yalnızca taze limon suyu veya sirke kullanın" diyen Zuhal Eskişar, diğer mekanlarda yapılacak seçimlerle ilgili olarak da şu önerilerde bulundu:

Büfede iseniz
Öğle tatilinde zamanımız az ise çoğunlukla iş yerine en yakın büfedeki tost seçeneğini değerlendiririz.
Mümkünse kepekli ekmekten hazırlattığımız sandviçe yağ sürdürmemeli ve mayonez ilave ettirmemeliyiz. Marul, domates, turşu, soğan gibi yeşilliklerin bolca kullanıldığı peynirli bir sandviç, yanında ayranla sağlıklı bir öğle yemeği olarak rahatlıkla tüketilebilir.

Hamburgercide
Artık bir çok fast food restoran, salatayı mönülerine ekledi. Bu tür mekanlarda yeşil salata alıp yanında kepekli peynirli bir tost yiyebilirsiniz.

Lokantada
Ağırlıklı olarak ev yemeklerinin yapıldığı bir lokantada bir tabak zeytinyağlı veya etli sebze yemeği yiyebiliriz. Duruma göre yemeğimizi yoğurt veya salata ile tamamlayabiliriz.

Kebapçıda
Izgarada pişmiş yağsız etleri tercih etmelisiniz.
Etin yanına pilav veya patates kızartması yerine bolca çiğ ya da pişmiş sebze isteyin. Izgara etin yanında mutlaka salata yenmeli. Ateşte pişen bu etler insan vücuduna zarar veren maddeler içerir. Bir tabak salata bu zararlı etkiyi ortadan kaldıracaktır.