Tavada ekmek fırınsız

Name: Tavada ekmek fırınsız
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 g un; 100 ml ılık süt veya su; 3 gr. instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavada pişirilen bu yumuşacık ekmekler, hem kahvaltıda hem de pratik sandviç hazırlamak istediğinizde ideal bir seçenek sunar. Fırın kullanmadan, yalnızca birkaç malzemeyle kısa sürede kabaran ve hafif dokulu ekmekler elde etmek mümkündür. Dışı hafif kızarmış, içi pamuksu olan bu minik ekmekler özellikle pratik tarifleri sevenler için mükemmel bir alternatif. Yoğurma süresinin kısa olması ve mayalanma sonunda kolay şekil alması sayesinde herkesin rahatlıkla uygulayabileceği bir tariftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
200 g un
100 ml ılık süt veya su
3 gr. instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Uygun bir yoğurma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ilık sütü veya suyu, şekeri ve mayayı ekleyerek malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Ardından tuz ve sıvı yağı ilave edip hamuru toparlanıncaya kadar yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurma işlemi, hamurun elastik bir kıvam kazanması için yeterli olacaktır. Hamuru pürüzsüz bir forma getirdikten sonra kabın üzerini temiz bir bezle örterek ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun hacmi iki katına ulaştığında hafifçe havasını alın ve dört eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak küçük ekmek formu verin. Orta ateşte ısınmış bir tavayı hazırlayıp ekmekleri tavaya yerleştirin. Üzerini kapakla kapatarak kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika pişirin. Ekmeklerin altı hafifçe kızardığında diğer yüzünü çevirip aynı şekilde pişirmeye devam edin. Kapaklı pişirme yöntemi, ekmeklerin içinin yumuşak kalmasını ve dışının dengeli şekilde kızarmasını sağlar.
Pişen ekmekleri tavadan alıp temiz bir bezin üzerine koyarak birkaç dakika dinlendirebilirsiniz. Bu sayede yumuşak dokusu korunur. Kahvaltıda, çorba yanında veya sandviç olarak tüketmek için oldukça uygundur.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

5 dakikada Tavada bayat ekmek pizzası

Ekmeği kare kare minik kesin, yumurta ile karıştırın. Her şeyi tavaya koyun, bir daire şekli vermeye çalışın. Ekmeklerin üzerine ketçap sıkın. P...

Sahur da pratik gözleme

Büyük bir kaseye un ve tuz koyun.Suyu ekleyin ve bir hamur elde edinceye kadar çatalla karıştırın. Hafif unlu bir yüzeyde yaklaşık beş dakika f...

Döküm tavada tavuk göğsü ızgara

Tavuk göğüslerini fileto yaptıramadı iseniz enine ikiye kesip etleri döverek yumuşatın. Bir kap içerisinde tuzlayıp, baharatlayıp zeytinyağında bi...

Yumurtalı peynirli tavada tost

Yumurtayı bir tutmam tuz ve braz soğuk su ile çırpın.Sonra ekmek dilimlerini yumurtaya bulayıp yağda tavada kızartın. Ekmekler hafif pembeleşince i...

Tavada Pita (bazlama) ekmeği

Tavada sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu yumuşacık pita ekmekleri, özellikle humus, tabule, döner, falafel ve çeşitli wrap tarifleriyle m...

Tavada turna balığı tarifi

Balık temizlendikten sonra güzelce yıkanır. Mısır ununa tuz karıştırılarak balığa bulanır. Sıvı yağ tavada kızdırılıp balıkların iki yüzü güzelce kıza...

Tavada Lavaş arası meyveli Nutella

Nefis pratik lavaş arası Nutella sizi bekliyor...

Sarmısaklı ekmek

Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsak rendesi koyun. Karıştırın. Üzerine maydanoz koyup karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Tencerey...

Yumurtalı ekmek

Yağı bir tavaya boşaltınızve yağ kızdıktan sonra ekmeklerinizi kesiniz. Daha sonra ekmeklerinizi çırptığınız yumurtaya bir güzel batırın. Ondan s...

Renkli garnitürlü wok tavada tavuk

Öncelikle garnitürü çözdürün. İnce şeritler halinde tavuk göğsünü kesin. 2 yemek kaşığı soya sosu, nişasta ve 1 yemek kaşığı yağı tavuk etlerine ilav...