Patatesli börek

Name: Patatesli börek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; 4 adet patates; Yarım su bardağı su; Yarım su bardağı sıvı yağ; 1 yumurta akı; 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; Yarım demet dereotu; Tuz, karabiber; Üzeri için:; 1 yumurta sarısı

Dışı çıtır, içi yumuşacık patates dolgulu börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Patatesin lezzetli kıvamı ve kaşar peynirinin eriyen dokusuyla damaklarda iz bırakır. Kolay hazırlanışı sayesinde mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
3 adet yufka
4 adet patates
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayıp bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirelim. İçerisine kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, yumurta akı, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştıralım.
Su ve sıvı yağı bir kapta çırpalım. Bir yufkayı tezgaha serelim ve hazırladığımız su-yağ karışımıyla her tarafını ıslatalım. Üzerine ikinci yufkayı serip aynı işlemi tekrarlayalım. Son olarak üçüncü yufkayı da sererek ıslatalım.
Üst üste dizilmiş yufkaları sekiz eşit üçgen parçaya bölelim. Üçgenlerin geniş tarafına patatesli iç harcı koyarak sigara böreği gibi saralım. Dilerseniz üçgen şeklinde de bırakabilirsiniz.
Hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli kolay börek

Patatesli kolay börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Yumuşacık dokusu ve nefis patatesli iç harcıyla,...

Patatesli börek

Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Tuzunu ve karabiberi...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patatesli börek, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu tari...

Patatesli soğanlı kolay börek

Patatesler küp küp doğranır.Soğanlar şerit şerit doğranıp 2-3 çorba kaşığı kadar yağda biraz kavrulur.Bir kaba un,kabartama tozu ,tuz,yoğurt,sıvıyağ,y...

Patatesli Börek

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, yarım çorba kaşığı eritilmiş yağ ile hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salam...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Patatesli Börek

Ön hazırlık olarak patatesleri haşlayalım. Soğuyunca soyup, rendeleyelim. Yufkalardan birini masaya serelim. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ...

Patatesli Üçgen Börek

Patatesleri haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurup salçayı ekleyin. Haşlanan patateslere tuz atıp iyice ezin. Soğanlı salçalı karışım...