Kolay tortilla

Name: Kolay tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg patates (hafif haşlanmış); 1 su bardağı mantar (ince doğranmış); 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 diş sarımsak (dövülmüş); 4 çorba kaşığı krema; Yarım adet ekmek içi (ufalanmış); 2 adet yumurta; 100 gram beyaz peynir; 1 tatlı kaşığı nişasta; Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda); 1 çay bardağı su (ılık); 3 çorba kaşığı kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber

Kolay tortilla, İspanyol mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan "Tortilla Española"nın pratik bir versiyonudur. Hafif haşlanmış patatesler, mantar ve peynirle zenginleştirilerek fırında mükemmel bir kıvam alır. Yumuşak dokusu ve lezzetli iç harcıyla kahvaltı sofralarına, akşam yemeklerine veya atıştırmalık olarak sofranıza eşlik edecek bir tariftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg patates (hafif haşlanmış)
1 su bardağı mantar (ince doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
4 çorba kaşığı krema
Yarım adet ekmek içi (ufalanmış)
2 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1 tatlı kaşığı nişasta
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
1 çay bardağı su (ılık)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber

Hazırlanışı

Haşlanmış patatesleri yarım cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
Bir kasede ince doğranmış mantar, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, krema, ekmek içi, yumurta, beyaz peynir, nişasta, tuz ve karabiberi iyice karıştıralım.
Yağlanmış 25 cm çapında kelepçeli bir kalıba en alta patates dilimlerini yerleştirelim. Üzerine hazırladığımız harcı ekleyelim. Tekrar patates dilimleri ile üzerini kapatalım.
Üzerine ılık suyu gezdirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp kaşar peynirini serpelim ve 10 dakika daha pişirelim.
Son olarak üzerine pul kırmızıbiber serperek sıcak veya ılık servis edelim.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuk Tortilla Pizza

Tavada ayçiçek yağı ile birlikte Lezita Tavuk Göğsünü pişene kadar soteleyin. Tortilla ekmeğini tepsinin üzerine serin. Üstüne labne peynirini sürd...

Mikrodalga tortilla

Domatesi küp küp doğrayın.Fesleğeni kıyın.Mikrodalgada kullanacağınız kabın içine yumurtaları kırıp çırpın. İçerisine domates küpleri,kıyılmış fesl...

Patatesli bezelyeli tortilla küpleri

Tuzlu suda , patateslerin kabuğunu çıkarıp küp küp kesip pişirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın, sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın. Tavada...

Tavuk tortilla

Bir kapta ince şeritler halinde tavuk göğsü etini kesin. Tuz ve karabiber, limon suyunu 2 yemek kaşığı yağ ile karıştırıp tavuk etlerinin üzerine ser...

Döner Pizza

Tortilla ekmeğinin üzerine domates püresini her yerine yayılacak şekilde sürün. Üzerine kaşarın yarısını serin. Kalan tüm malzemeleri eşit şekilde...

Tortillaya Sarılı Cheddarlı Kokteyl Sosis

4 adet Lezita Kokteyl Sosis 1 çay bardağı ketçap 1 tatlı kaşığı salça 2 adet küp doğranmış kurutulmuş domates 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet küçü...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Çikolatalı Kubbe Çok Kolay

Bir karıştırma kabı alıyoruz ilk başta, kakaolu bisküvileri küçük parçalara bölüyorsunuz içine 2 su bardağı sütü de döküp, bunu 10 dak. kadar bekleti...

Kolay ekler

Krem şantiyi paketinin üzerinde yazılı olduğu gibi hazırlayın. Kedidili bisküvilerinin yarısını süte batırarak ıslatın, dış yüzleri tabağa değecek şek...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...