Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 2 yufka
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• 2 soğan
• 250 gram çökelek peyniri
• 50 gram tereyağı
• 100 gram labne peyniri
• 1 çay kaşığı nane

Yapılışı

1. Yufkalardan birini yağlanmış dikdörtgen fırın kabına kenarları dışa sarkacak şekilde yayalım. Üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirelim. İkinci yufkayı ufak parçalara bölüp üçte birini kalıba yayalım. Üzerine 1 kaşık yağ gezdirip kalan yufka parçalarının yarısını ekleyelim. Soğanları soyup robotta kıyalım. Çukur bir kaba alıp peynir, oda ısısında bekletilmiş tereyağı, labne peyniri ve naneyi ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. Soğanlı harcı yufkanın üzerine yayıp kalan yufka parçalarıyla kapatalım. 1 kaşık yağ gezdirip dışa sarkan yufkaları içe doğru kıvıralım. Yumurta sarısı ile sıvıyağı bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirip sıcak veya ılık olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (4 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  filiz

  bence klASİK TEPSİ BÖREĞİ GİBİ YAPILIŞI AMA DAHA YAPMADIM TADINA YORUM YAPAMAM

• Ağustos 15 2010

  

  gülüzar

  bence yemek güzel ama dağa yaratıcı omakla ii bir yemek çıkar yani benim yemeklerim gibi

• Ağustos 15 2010

  

  esra

  ben labne peyniri sevmediğim için bu tarifi beğenmedim

• Ağustos 15 2010

  

  sibell

  resimde ki börek milföy hamuru gibi görünüyor sanırım tarif böyle olmuyor denemek lazım
• Geri 1 İleri