E-posta 15.10.2009'de eklendi.

Mutlaka 3 öğün yemek yiyin. Güne mutlaka kahvaltı ederek başlayınız.

Size verilen ikramlardan küçük miktarlarda tüketin. İkram edilen hamur tatlıları ve çikolata yerine sütlü tatlıları ve meyveleri tercih edin.

Ziyaretlerde açık çay tercih edin ve günde 1 fincan kahveyi geçmeyin. Çay, kahvenin aşırı tüketilmesi uykusuzluk, mide rahatsızlıkları ve ritm bozukluklarına neden olabilir.
Şekerlemeler ve tatlılardan mümkün olduğunca uzak durun.

Kebap, kuzu şiş, pirzola gibi etleri yavaş ve düşük ısıda pişirin. Mutlaka yanında çoban salata veya taze nane-maydanoz tüketin.
Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durun.

Bol taze sebze ve kabuklu meyve tüketin.
Günde 6–7 su bardağı ılık su tüketin.
Tatili değerlendirerek bol fiziksel aktivite yapın.

Etlerin yanına asitli, gazlı içecekler yerine ayran-yoğurt-cacık tercih edin.
Etleri mutlaka az miktarda tahıllarla (kuskus, bulgur, esmer pirinç) ve bol taze sebze ile yemeğe özen gösterin.



Kalp sağlığınız ve kanserden korunmak için haftada 2 kereden fazla kırmızı et tüketmemeye özen gösteriniz.

Kurbanlık hayvanların sakatat etleri, kolesterol ve yağ içeriği fazla olduğunda tüketilmesi önerilmemektedir.

Önemle vurgulanması gereken bir nokta da; diyabet, böbrek hastalığı, yüksek tansiyon, kalp - damar hastalığı veya mide rahatsızlığı olan bireylerin bayram süresince hastalıklarına özgü diyetlerine devam etmeleri gerekmektedir. Bu hastalar özellikle hamur işleri tüketimlerinde sınırlama yapmaları, özellikle diyabetli bireylerin şekerden uzak durmaları gerekmektedir.

Diyabetli bireyler kendilerine tatlandırıcı ile hazırlanmış sütlü, meyveli diyabetik tatlılar tüketebilirler.

Et tüketmeyen bireyler vücudun ihtiyacı olan proteini süt, peynir, yumurta, gibi diğer protein kaynaklarından sağlamaya çalışmalıdır ve yine yüksek miktarda protein içeren kuru baklagilleri ( kuru fasulye, nohut, mercimek ) haftada en az 2 gün tüketmeye özen göstermelidirler.

Etin yapısında fazla miktarda demir bulunur. Gerekli miktarlarda veya hiç et tüketmeyenlerde demir eksikliğine bağlı anemi gözlenebilir. Bu kişilerin demir içeren besin kaynaklarını ( pekmez, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, kuru baklagiller) tüketmeleri gerekmektedir.

En sağlıklı et yemeği örneği; İri kuşbaşı halinde doğranmış yağsız kırmızı etinizi iyice yıkadıktan sonra çelik tencerenize koyun ve kısık ateşte suyunun çekilmesini sağlayın. Kıyılmış kuru soğanı ve ince dilimler halinde kesilmiş yeşilbiberi pişen etin üzerine ilave edin.

Çok az karabiber ve tuz ile iyice pişirin. İndirmeye yakın küpler halinde kesilmiş domatesle 2–3 dakika çevirin ve ince kıyılmış bol taze maydanoz ile servis edin.

Kaynak:sdonmez