Kepekli bulgur pilavı

Name: Kepekli bulgur pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı kepekli iri bulgur (yarma); 3 çorba kaşığı sıvıyağ; 4 su bardağı sıcak su; Tuz; Kuru nane; Karabiber

Kepekli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar. Nane ve karabiberle tatlandırılarak zenginleştirilen bu tarif, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Pratik yapımıyla da ön plana çıkan kepekli bulgur pilavı, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için vazgeçilmez bir lezzet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı kepekli iri bulgur (yarma)
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Kuru nane
Karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle bulguru bir süzgece koyun ve akan suyun altında iyice yıkayın. Bu işlem, bulgurun üzerindeki tozu ve fazla nişastayı temizlemek için önemlidir.
Pilav tenceresinde sıvıyağı kızdırın ve süzdüğünüz bulguru ekleyin. Bulguru 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. Bu adım, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Ardından tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav suyunu tamamen çekene kadar pişirme işlemini sürdürün.
Suyunu çektikten sonra tencerenin üzerine bir kağıt havlu serin ve kapağını kapatın. Bu şekilde 30 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi, pilavın tane tane olmasına ve lezzetlerin daha iyi oturmasına yardımcı olacaktır.
Dinlenmiş pilavı nazikçe karıştırarak harmanlayın ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ya da ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 200-250 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Nohutlu bulgur pilavı

Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...

Sebzeli Bulgur Pilavı

ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...

Bulgur Pilavı

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Soğanı, havucu, kırmızıbiberi, patlıcanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım. ...