Malzemeler

• 4-6 kişilik
• Yarım kilo kültür mantarı
• 1 demet maydanoz
• 1 defne yaprağı
• 1 parça tarçın
• 1 limon
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Mantarların sapları toprağa değen kısmı kesip atılır.
2. Bol suda güzelce yıkanıp içinde kaynar tuzlu su defne yaprağı tarçın ve yarım limonun suyu bulunan bir tencereye atılıp 3-5 dk . haşlanır.
3. Sonra sudan çıkarılıp ikiye veya üçe bölünür.
4. Doğranmış mantarlar emaye veya çelik bir tencereye konur.
5. Üzerine yarım limonun suyu sıkılır.6 kaşık zeytinyağı tuz ve karabiberi de ekleyip orta ateşte 15 dk. pişirilir.
6. Ateşten indirilince servis tabağına alınıp soğuturlur.Kıyılmış maydanoz serpilip ikram edilir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri