Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Aşure tarifi « Tatlı Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Tatlılar » Aşure tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Benzer Yemek Tarifleri

Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 55 dakika
-
Malzemeler
- 14-16 kişilik
- 400 gram aşurelik buğday
- 125 gram kuru fasulye(haşlanmış)
- 125 gram nohut(haşlanmış)
- 150 gram kuru kayısı
- 200 gram kuru incir
- 200 gram kuru üzüm
- 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (tepeleme)
- 800 gram toz şeker
- 5 litre su
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- Üzeri için (isteğe bağlı)
- Dolmalık fıstık
- Kuş üzümü
- Ceviz içi
- Kıyılmış kuru kayısı
- Kıyılmış kuru incir
- Nar taneleri
- Fındık
-
Yapılışı
- Kuru kayısı ve inciri fındık büyüklüğünde doğrayın. Aşurelik buğdayı yıkayıp süzün.
- Kuru üzümü ayıklayıp, ayrı bir kapta 10 dk. kaynatın ve süzün. Büyük bir tencereye su, buğday ve ayçiçek yağını koyun.
- Su kaynayınca altını kısıp, kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
- Buğdaylar yumuşayınca haşlanmış kuru üzümleri ilave edip orta ateşte 5 dakika daha kaynatın.
- Koku vermesi için portakal kabuklarını da ilave edin.
- Nohut ve kuru fasulyeyi de katıp, 5 dk. daha kaynatın.Kayısıları ve toz şekeri de ekleyin.
- Süt ilave edin.(Süt aşurenin tadını artırır ve rengini beyazlaştırır.)
- Kıvamın koyu olmaması için akıcı kıvamda değilse , az sıcak su ilave edin.
- Kuru inciri de katıp 5 dk. daha kaynatıp ateşten alın.Kıvam koyu ise az süt ilave edip karıştırın.Soğuyup üstü kabuk tutunca üzerini süsleyin.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)
-
Ağustos 15 2010
dikkatli okuduysanız eğer şeker ve kayısı birlikte ilave edilmiş yani tarif bazı harflerin eksik yazılması dışında tamam -
Ağustos 15 2010
ceyda hanım iyi okumanızı tavsiye ederim. -
Ağustos 15 2010
çok güzel bir tarif..benim en sevdiğim tatlılardan biri.. -
Ağustos 15 2010
aşuren enfes oldu herkese tavsiye ederim.gerçi her yemeklerin enfes -
Ağustos 15 2010
En önemlisi aşureye tat veren şekeri ne zaman koyacağımız belli değil. TArif eksik yazılmış yani.
-
Güncel konular
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Lüfer balığı nasıl pişirilir?
En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır.
Lüfer balığı ne zaman yıkanır?
Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden
İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta
Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı
Yağsız
İyi bir kaynak: C Vitamini
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
Donmaya uygun
Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı.
Mand
Son Yorumlar
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için:
Etli başbaşı bulgur pilavı için:
Cezizli Ekmek Ezmesi için:
Doğum günü pastası için:
Elma veya armut yulaf ezmesi için: