Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Aşure tarifi « Tatlı Tarifleri

Aşure tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 55 dakika
  • Malzemeler

    • 14-16 kişilik
    • 400 gram aşurelik buğday
    • 125 gram kuru fasulye(haşlanmış)
    • 125 gram nohut(haşlanmış)
    • 150 gram kuru kayısı
    • 200 gram kuru incir
    • 200 gram kuru üzüm
    • 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi (tepeleme)
    • 800 gram toz şeker
    • 5 litre su
    • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 tatlı kaşığı gül suyu
    • Üzeri için (isteğe bağlı)
    • Dolmalık fıstık
    • Kuş üzümü
    • Ceviz içi
    • Kıyılmış kuru kayısı
    • Kıyılmış kuru incir
    • Nar taneleri
    • Fındık
  • Yapılışı

    1. Kuru kayısı ve inciri fındık büyüklüğünde doğrayın. Aşurelik buğdayı yıkayıp süzün.
    2. Kuru üzümü ayıklayıp, ayrı bir kapta 10 dk. kaynatın ve süzün. Büyük bir tencereye su, buğday ve ayçiçek yağını koyun.
    3. Su kaynayınca altını kısıp, kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
    4. Buğdaylar yumuşayınca haşlanmış kuru üzümleri ilave edip orta ateşte 5 dakika daha kaynatın.
    5. Koku vermesi için portakal kabuklarını da ilave edin.
    6. Nohut ve kuru fasulyeyi de katıp, 5 dk. daha kaynatın.Kayısıları ve toz şekeri de ekleyin.
    7. Süt ilave edin.(Süt aşurenin tadını artırır ve rengini beyazlaştırır.)
    8. Kıvamın koyu olmaması için akıcı kıvamda değilse , az sıcak su ilave edin.
    9. Kuru inciri de katıp 5 dk. daha kaynatıp ateşten alın.Kıvam koyu ise az süt ilave edip karıştırın.Soğuyup üstü kabuk tutunca üzerini süsleyin.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)

    • Ağustos 15 2010

      hacer

      hacer

      dikkatli okuduysanız eğer şeker ve kayısı birlikte ilave edilmiş yani tarif bazı harflerin eksik yazılması dışında tamam
    • Ağustos 15 2010

      SUDE

      SUDE

      ceyda hanım iyi okumanızı tavsiye ederim.
    • Ağustos 15 2010

      güzide

      güzide

      çok güzel bir tarif..benim en sevdiğim tatlılardan biri..
    • Ağustos 15 2010

      aslıhan

      aslıhan

      aşuren enfes oldu herkese tavsiye ederim.gerçi her yemeklerin enfes
    • Ağustos 15 2010

      ceyda

      ceyda

      En önemlisi aşureye tat veren şekeri ne zaman koyacağımız belli değil. TArif eksik yazılmış yani.
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

Serap

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Dana eti yerine kuzu eti kullandım.Yemeden önce bir yarım saat dinlendirince daha bir şişip bulgur pilavı kendine geliyor.Yanına ayranla gerçekten nefis oldu.

miray

Cezizli Ekmek Ezmesi için:

Merhabalar öncelikle elinize sağlık. Bu tür tariflerde ve diğer yemek tariflerinde size kolaylık sağlayacak mutfak malzemelerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde satın alabileceğiniz bir internet sitesi tavsiye etmek istiyorum. www.kariyermutfak.com

dila

Doğum günü pastası için:

Yumurtasız ve sütsüz mü bu sizce

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

Güncel konular

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

.

Lüfer balığı nasıl pişirilir?

Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

Aşure tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Aşure tarifi