Hastalığınıza göre beslenin

MİDE YAKINMALARI
Mide yakınmaları ve reflüsü olan kişiler için öneriler

Yemekleri az az, sık sık olacak şekilde tüketiniz.
Yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz.
Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat ediniz.
Karında basıncı arttıran sıkı kemer, çamaşır kullanmayınız.
Yemeklerden hemen sonra uzanıp yatmayınız.
Sıvıları öğün aralarında alınız.
İlaçlarınızı yeterli su ile birlikte, tercihen dik pozisyonda alınız.
Alkol ve sigara kullanmayınız.
Sakız çiğnemeyiniz.

Tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilmiş besinler, sakatatlar, pastırma, sucuk, sosis vb.
Soğan, sarımsak, keskin naneli şeker
Kahve, çay, neskafe, karbonatlı içecekler, çikolata
Et suyu içeren besinler
Acılı baharatlar, baharat olarak kullanılan otlar
Yağmar (margarin, tereyağ), yağlı besinler
Kişiye dokunan veya gaz yapan tüm gıdalar

ŞEKER HASTALIĞI
Şeker hastaları için tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Alkollü içkiler, her türlü meşrubat
Bal, reçel, pekmez, marmelat, şeker ve şekerli tatlılar, hamur işleri, börek, pasta, kek, kurabiye, çikolata, vb.
Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi fazla yağ ve kalori içeren kuruyemişler
Her türlü kızartmalar, kavurmalar ve soslar, yağlı yiyecekler, kremalar
İçeriği bilinmeyen yiyecekler.

İSHAL
İshal olan kişiler için öneriler
Sıvı alımını arttırınız.
Yemeklerinizi azar azar, sık sık yiyiniz.
Şekerli besinleri yemekten kaçınınız.
Kızartılmış besinler yemeyiniz.
Yağlı gıdalardan kaçınınız. (yağlıpeynirler, soslar, kaymak, krema vb.)
Haşlanmış patates, pirinç lapa, kızarmış ekmek, yağsız yoğurt, tuzlu ayran, yağsız beyaz peynir, ızgara veya haşlama et gibi gıdalarla besleniniz.
Meyvelerden özellikle kabuksuz elma, şeftali ve muzu tercih ediniz.
Hazır meyve suları, alkol, süt içmeyiniz.
Aşırı baharatlı, salçalı besinler, konserve tüketiminden kaçınınız.
Kepekli yiyeckler tüketmeyiniz.
Çiğ sebze tüketmeyiniz.
Sebze yenilecek ise, yağsız-iyi pişmiş fasulye, havuç, ıspanak, patatesi tercih ediniz.

KABIZLIK
Kabızlığı olan kişiler için öneriler
Az az, sık sık yemek yiyiniz.
Kepek veya kepekli gıdalar tüketiniz.
Sabah kalkınca 1-2 bardak ılık su içniz.
Her öğün sebze, meyva yiyiniz.
Kabuklu meyveleri soymadan yiyiniz.
Kayısı, erik tazesi veya marmelatı tüketebilirsiniz.

GUT HASTALIĞI
Gut hastaları için tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Alkol, tam süt
Esmer ekmekler (çavdar, kepek)
Karaciğer, beyin, pastırma, salam, sosis, sucuk, sardalya, işkembe, sakatatlar
Tam yağlı peynirler
Et suyu içeren besinler
Kuruyemişler, kızarmış patates
Kurufasulye, mercimek, nohut, bulgur, bakla, kuşkonmaz, bezelye, karnıbahar, ıspanak ve et, balık, tavuk, hindi gibi besinlerden günde sadece bir porsiyon tüketilebilir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani

Kombucha çayı nedir?

Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece

Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız

Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon