Hastalığınıza göre beslenin

MİDE YAKINMALARI
Mide yakınmaları ve reflüsü olan kişiler için öneriler

Yemekleri az az, sık sık olacak şekilde tüketiniz.
Yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz.
Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat ediniz.
Karında basıncı arttıran sıkı kemer, çamaşır kullanmayınız.
Yemeklerden hemen sonra uzanıp yatmayınız.
Sıvıları öğün aralarında alınız.
İlaçlarınızı yeterli su ile birlikte, tercihen dik pozisyonda alınız.
Alkol ve sigara kullanmayınız.
Sakız çiğnemeyiniz.

Tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Kızartma ve kavurma yöntemi ile pişirilmiş besinler, sakatatlar, pastırma, sucuk, sosis vb.
Soğan, sarımsak, keskin naneli şeker
Kahve, çay, neskafe, karbonatlı içecekler, çikolata
Et suyu içeren besinler
Acılı baharatlar, baharat olarak kullanılan otlar
Yağmar (margarin, tereyağ), yağlı besinler
Kişiye dokunan veya gaz yapan tüm gıdalar

ŞEKER HASTALIĞI
Şeker hastaları için tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Alkollü içkiler, her türlü meşrubat
Bal, reçel, pekmez, marmelat, şeker ve şekerli tatlılar, hamur işleri, börek, pasta, kek, kurabiye, çikolata, vb.
Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi fazla yağ ve kalori içeren kuruyemişler
Her türlü kızartmalar, kavurmalar ve soslar, yağlı yiyecekler, kremalar
İçeriği bilinmeyen yiyecekler.

İSHAL
İshal olan kişiler için öneriler
Sıvı alımını arttırınız.
Yemeklerinizi azar azar, sık sık yiyiniz.
Şekerli besinleri yemekten kaçınınız.
Kızartılmış besinler yemeyiniz.
Yağlı gıdalardan kaçınınız. (yağlıpeynirler, soslar, kaymak, krema vb.)
Haşlanmış patates, pirinç lapa, kızarmış ekmek, yağsız yoğurt, tuzlu ayran, yağsız beyaz peynir, ızgara veya haşlama et gibi gıdalarla besleniniz.
Meyvelerden özellikle kabuksuz elma, şeftali ve muzu tercih ediniz.
Hazır meyve suları, alkol, süt içmeyiniz.
Aşırı baharatlı, salçalı besinler, konserve tüketiminden kaçınınız.
Kepekli yiyeckler tüketmeyiniz.
Çiğ sebze tüketmeyiniz.
Sebze yenilecek ise, yağsız-iyi pişmiş fasulye, havuç, ıspanak, patatesi tercih ediniz.

KABIZLIK
Kabızlığı olan kişiler için öneriler
Az az, sık sık yemek yiyiniz.
Kepek veya kepekli gıdalar tüketiniz.
Sabah kalkınca 1-2 bardak ılık su içniz.
Her öğün sebze, meyva yiyiniz.
Kabuklu meyveleri soymadan yiyiniz.
Kayısı, erik tazesi veya marmelatı tüketebilirsiniz.

GUT HASTALIĞI
Gut hastaları için tüketilmesi önerilmeyen yiyecekler ve içecekler
Alkol, tam süt
Esmer ekmekler (çavdar, kepek)
Karaciğer, beyin, pastırma, salam, sosis, sucuk, sardalya, işkembe, sakatatlar
Tam yağlı peynirler
Et suyu içeren besinler
Kuruyemişler, kızarmış patates
Kurufasulye, mercimek, nohut, bulgur, bakla, kuşkonmaz, bezelye, karnıbahar, ıspanak ve et, balık, tavuk, hindi gibi besinlerden günde sadece bir porsiyon tüketilebilir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),

Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?

Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına

Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?

Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya

İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?

Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani