Bol baharatlı mercimek çorbası

Name: Bol baharatlı mercimek çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gram. mercimek; 1 adet havuç; 1 adet pırasa; 1 iri parça doğranmış soğan; 2 diş sarımsak; 1 parça taze rendelenmiş zencefil; 1 adet portakal kabuğu; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 1 tutam kakule; ½ fincan zeytinyağı; 5-6 dal kıyılmış maydanoz; Tuz, karabiber; Kruton için; Bayat ekmek küpleri, tuz; Kırmızı biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
200 gram. mercimek
1 adet havuç
1 adet pırasa
1 iri parça doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 parça taze rendelenmiş zencefil
1 adet portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tutam kakule
½ fincan zeytinyağı
5-6 dal kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
Kruton için
Bayat ekmek küpleri, tuz
Kırmızı biber

Hazırlanışı

Bir tencerede biraz zeytinyağını ısıtıp ve soğan, sarımsak, pırasa, zencefil, zerdeçal ve kakuleyi bir dakika sote edin.
Daha sonra mercimekler ile tuz ve portakal kabuğunu ilave edip,bir iki soteleyin.
Üstü geçene kadar su tencereye ilave edip ateşte pişmeye bırakın.
Mercimekler haşlandığında portakal kabuğunu çıkarın,blenderdan geçirin.Eğer koyu kıvam da ise su ekleyip açabilirsiniz.
Üzerine kıyılmış maydanoz ve kruton ekleyerek servis yapın.
Krutonlar için ekmeği küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine veya tavaya koyun, tuz ve kırmızı biberle karıştırın ve çıtır çıtır olana kadar her tarafa kızartın.

Benzer Yemek Tarifleri

Nilüferin mercimek çorbası

Düdüklüye yıkanmış mercimeği,iri iri doğranmış patatesi,soğanı ve havucu koyup üstüne 15 çay bardağı su ekliyoruz. İçine 2 adet et bulyonu koyup 25...

Mercimek Çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Mercimek çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Pırasalı mercimek çorbası

Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin.Mercimekler ve baharatları ekleyin.Tavuk suyunu ilave edip pişmeye bırakın.En son blendırdan geçirip baharatını...

İftarlık Mercimek çorbası

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavur...

Mercimek Çorbası

Havuç ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Pirinç ve mercimeği de yıkayın. Bütün bu malzemeleri bir araya koyup, su ve tuz ilave ettikten s...

Bulgurlu mercimek çorbası

Mercimekler yıkanarak bir litre su ile ocağa konur, mercimekler pişmeye bırakılır, pişen mercimeklerin üzerine yarım çay bardağı bulgur eklenir. (bul...

Yeşil mercimek çorbası

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içi...

Mercimek çorbası

>Soğanı minik minik kesip yağda öldürelim.Ardından unu ilave edip biraz kavuralım.Hafif sarımsı olup un kokusu gitmeli.Ardından bir yemek kaşığı salça...

Pratik Mercimek Çorbası

Soğanı yağda pembeleştirin.Ardından unu koyup biraz daha karıştırın.Daha sonra mercimeği (1 su bardağından bir parmak az) ,minik minik kestiğiniz havu...