Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Pizza Hamuru
- 1 su bardağı su (ılık)
- 500 gram pizza unu (gerekirse ekstra)
- Yarım çay kaşığı şeker
- 20 gram yaş maya
- 1/4 su bardağı zeytinyağı (+ekstra)
- 1 çorba kaşığı tuz
- 30x40 cm ebatlarında fırın tepsisi
- Büyük bir kaba 3 çorba kaşığı su, şeker ve mayayı koyup, maya eriyinceye kadar karıştırın. 4 çorba kaşığı un ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin. (Gerekirse biraz daha un ya da su ekleyin.) 3 dakika yoğurup, üzerine un serpin, mutfak havlusuyla örtün ve kabarması için 30 dakika dinlendirin. Düz bir yüzeye kalan unu döküp, ortasını havuz şeklinde açın, ortasına hazırladığınız küçük hamuru yerleştirin. Biraz su döküp, karıştırmaya başlayın. Suyu yavaş yavaş ilave edin ve su bitip, yağın üçte birini ilave ettiğinizde elde ettiğiniz yumuşak hamurun ortasını havuz gibi açın, tuz ve kalan yağın yarısını koyun. Hamurun ele yapışması bitinceye kadar bütün malzemeyi bir arada yoğurun. Hamura düz bir şekil verip, kalan yağın yarısını serpin ve biraz daha yoğurun. Üzerine biraz su serpip, bir mutfak havlusuyla kapatın ve 3 katı kabarana kadar, yaklaşık 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru, hafif unlu bir yüzeyde 1-2 dakika yoğurup, merdane ile pişireceğiniz tepsi ebatlarında açın. Veya hamuru 6 eşit parçaya bölüp, 15 cm çapında porsiyonluk hamurlar hazırlayın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Hamurun üzerini birkaç yerinden çatalla delin. Hazırladığınız üst malzemelerini koyup, ısıtılmış 250 derece fırında 18-20 dakika pişirin. İlk 15 dakika fırını açmayın. Dilimleyerek pizzaları sıcak servis yapın.
Benzer Yemek Tarifleri
Pizza Hamuru
Pizza yapımının en önemli noktalarından biri hamurunun kıvamıdır. Yumuşacık ve elastik bir pizza hamuru elde etmek için doğru malzeme oranları ve maya...
Pizza
Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz ağzını kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz mayalanan hamurumuzu yağlanmış yuvarlak tepsiye elimizle yayıyoru...
Annemin glutensiz pizzası
Evimizde sıcacık çay eşliğinde tüketebileceğimiz içeriğini bizim hazırlayacağımız glutensiz pizzamız ile sindirim sisteminizde hiç zorlanmayacak.Afiye...
Ton balıklı pizza
Ton balıklı pizzanın hazırlığına hamuru mayalama ile başlıyoruz.Ilık bir bardak su içine kuru maya paketinin yarısı,1 tatlı kaşığı tuz ve şeker ilave ...
Mayasız pizza hamuru
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız pizza hamuru, zamandan tasarruf sağlarken lezzetten de ödün vermez. Kabartma süresi gerektirmeyen bu tarif, ...
Domates Soslu Pizza
Sekeri, 300 ml ılıkk suda eriyene kadar karıştırın. Mayayı bu ?ekerli suya koyup eritin. İnce bir folyo ile kaplayıp köpürünceye kadar 15 dakika dinle...
Piiza Hamuru
Un, su, sıvı yağ, margarin, yaş maya, tuz, şeker iyice karıştırılıp yumuşak bir hamur haline getirin. Yarım saat dinlendirin. Sonra istediğiniz büy...
Sebzeli Mini Pizza
1. Milföy hamurunu birbirinden ayırıp çözülmesini bekleyin. 2. Kabak ve patlıcanı yıkayıp suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın. Patlıcanları haf...
Pizza
Kolay pizza...
Pizza Hamuru
Evde yapılan pizza hamuru, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla gerçek bir lezzet şöleni sunar. İyi bir pizza için en önemli unsur hamurun kıvamı ve lezze...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden