Püreli tas kebabı

Name: Püreli tas kebabı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gram kuşbaşı et; 2 orta boy soğan; 6-7 diş sarımsak; 1 domates; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; Tuz; Karabiber; Kimyon; Püre için; 1 kg patates; 1 kg havuç; 2 çorba kaşığı tereyağ; 4 diş sarımsak; Tuz; Karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

750 gram kuşbaşı et
2 orta boy soğan
6-7 diş sarımsak
1 domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Püre için
1 kg patates
1 kg havuç
2 çorba kaşığı tereyağ
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Soğanı ince ince doğrayalım, sarımsakları soyalım, hepsini birlikte kızgın yağda 1-2 dakika çevirelim. Etleri ekleyelim, 1 dakika sonra ateşi kısalım. Çok kısa ateşte 40-45 dakika pişirelim.
Domatesleri soyup, ince ince doğrayalım, ete katalım. Tuz, biber ve kimyonu da ilave ederek 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Ateşi kapatalım.
Diğer tarafta etimiz pişerken, havuç ve patatesleri soyup, ayrı ayrı haşlayalım. Daha sonra presten geçirelim. Tavada birer kaşık tereyağında ayrı ayrı 2-3 dakika kavuralım. Ateşten almadan önce ezilmiş sarımsak, tuz ve biber katalım. Böylece püremiz hazırlanmış olur.
Servis tabağımızın ortasına eti, kenarlarına havuç ve patates pürelerini yerleştirerek servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Patetes Püreli Civciv

civciv şekli elde ederiz...

Püreli Biftek

Biftekleri cok hafif haşladıktan sonra fırın tepsisne alalım. Daha sonra patateslerde püre yapıp her bir büfteğin üzerini kaplayalım pürenin üstüne kö...

Elmalı Püreli Turta

Ekmekler çok ince ufalanır. Margarin eritilir. 3,5 yemek kaşığı şeker ve iki çay kaşığı tarçın ilave edilerek kızarıncaya kadar karıştırılır. Başk...

Kabak püreli turuncu dondurma

375 ml. yani sütün bir büyük bir kısmını kaynatın.Kaynayınca kalan süt ile nişastayı çırpıp ılıtarak süte ekleyin.Güzelce karıştırıp koyulaştırın.Safr...

Kağıt kebabı

Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harma...

Kürdan Kebabı

Patlıcanları yıkayıp bir sıra soyup bi sıra soymadan yani alacalı şekilde soyuyoruz ,uzunlamasına dilimliyoruz,tavaya yağı koyup kızgın yağda patlıcan...

Tas Kebabı

Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi...

Kürdan Kebabı

afiyetle...

Bahçıvan Kebabı

Eti 1-1,5 santimetreküp irilikte doğrayıp soğanla birlikte kısık ateşte ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Salça,...

Püreli kebap

Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çekmesi için 10 dakika kadar fırına verelim. Fırından çıkaralım ve soğumaya...