Afiyetle Logo

En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Doğanın Armağanları: Sebze ve Meyve

Doğanın Armağanları: Sebze ve Meyve
  1. Domates, biber, patlıcan; hepsi sağlığınızın en iyi dostları. Ülkemizde tüm sebzeler her zaman soframızda bulunsa da, her sebzeyi mevsiminde yemek ayrı bir zevk.

    Her yaz manavların tezgahlarını süsleyen sebzeler olmasaydı ne olurdu hiç düşündünüz mü? Sofralarımıza sağlık getiren, yemeye doyamadığımız kaç çeşit yemekten mahrum kalırdık? Bakalım en sevdiğimiz sebzelerin sırrı neymiş:

    Patlıcan:
    Yoğun mor rengini flavonoid grubundaki renk verici bir maddeye borçlu. Flavonoid LDL; kötü kolesterolü düşürür, HDL ise iyi kolesterolü yükseltir. Fenol asitleri flavonoidlere bu konuda yardımcı olur. Bu maddeler serbest radikalleri yakalar ve kanseri önler.

    Brokoli:
    Kemikler için hayati önem taşıyan kalsiyum mineralleri ve anti - stres minerali magnezyumu içerir. Brokoli ayrıca karotinoid ve glukozinolad 'kaynıyor'. Bu maddelerin A ve C vitamini ile birlikte kanseri önleyici etkisi bulunuyor.

    Yeşil fasulye:
    Kalsiyumun yanı sıra bağışıklık sistemi için gerekli ve yaraların iyileşmesinde etkili olan çinko ve nukleik asitleri içeriyor. Bunlar hücre oluşumundan sorumlu olan albümin bağlantılarıdır.

    Yerlahanası (alabaş):
    Yumru kök mahsulleri arasında sağlığımız için faydalı olan selenyum ve C vitamini, hatta mide ve bağırsaklar için faydalı olan hardal yağını içeriyor.

    Biber:
    Yeşil, sarı ve kırmızı renklerdeki biberler, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini, antioksidan flavonoid ve kan dolaşımını teşvik eden, aynı zamanda biberin aktif maddesi olan kapsaisin içeriyor. Kapsaisin biberlerin acı olmasını sağlayan bir koku maddesidir.

    Turp:
    Hardal yağları sebzelere sadece keskin bir koku ve tat vermiyor. Aynı zamanda antibakteriyel bir etki sağlıyor, sindirimi kolaylaştırıyor, böbrek ve idrar torbası enfeksiyonlarında iyileştirici rol oynuyor.

    Salatalık:
    Kabuğunda hücreleri koruyan E vitamini var. Bağırsaklardaki bakterileri etkisiz hale getiren erepsin enziminden oluşur. Erepsin; proteinlere etki eden ince bağırsak özsularında bulunan enzimdir.

    Ispanak:
    Betakaroten, yani A vitamini ve C, E vitaminleri, folik asitler ve kaslar için gerekli olan magnezyum, potasyum içerir ve hücreleri 'korur'.

    Domates:
    Temel maddesi, kırmızı rengini de veren likopin'dir. Likopin maddesinin kalp hastalıklarını önlediği ve kanser riskini azalttığı araştırmalar sonuçlarında kesinleşmiştir. Likopin sıcağa dayanıklı olduğu için domates püresi, salça ve ketçapta da bulunur.

    Kabak:
    Selenyum, C vitamini ve betakaroten gibi bağışıklık sistemini güçlendiren maddelerin yanı sıra, bağırsakların çalışmasını kolaylaştıran acı maddeler de içerir.


Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tavuk suyu nasıl uzun süre saklanmalıdır? Yararları neler ?

Tavuk suyu nasıl uzun süre saklanmalıdır? Yararları neler ?

1. Buzdolabında Saklama Cam kavanozlara veya kapaklı saklama kaplarına koyarak 3-4 gün boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Üzerindeki yağı almazsanız, koruyucu tabaka oluşturacağı için bi

3500 TL YE Dengeli Ramazan Menüsü 2025

3500 TL YE Dengeli Ramazan Menüsü 2025

Ramazan için dengeli ve çeşitli bir haftalık menü oluştururken iftar ve sahurda hem lezzetli hem de besleyici seçeneklere yer vermek önemlidir. İşte önerdiğimiz bir haftalık Ramazan menüsü: Pazarte

Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Şekerli mi sade mi?

Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Şekerli mi sade mi?

Türk kahvesi, kültürümüzün en özel ve köklü lezzetlerinden biri olmasının yanı sıra birçok farklı nedenle tüketilmelidir. İşte Türk kahvesi içmek için birkaç güzel sebep: Eşsiz Lezzeti ve Aroması:

Mardin lezzetleri yemeden ölmeyin!

Mardin lezzetleri yemeden ölmeyin!

SEMBUSEK : Mardin'de yapılan ve kapalı lahmacun olarak da bilinen bir hamur yemeğidir. MALZEMELER : Un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta, maya YAPILIŞI : a)

Ananası bir de böyle kesin

Ananası bir de böyle kesin

Ananası nasıl kesiceğinizi biliyormusunuz işte gerekli malzemeler keskin bir bıçak ve kesme tahtası Kesme adımlarını takip edin 1- Üst ve alt kısım kesimi Ananası kesme tahtasına yerleştirin.

Şipşak elektirikle yemek pişirmek isteyenler buraya

Şipşak elektirikle yemek pişirmek isteyenler buraya

Robo çift katlı yemek pişirici tencereler artık herkesin tercihi. 5 litreye ship kapasitesi ile pilav, makarna gibi yemekleri kolayca yapabilir aileniz veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Üs

Tavuk Dünyası Menü İçerik Bilgileri İncelemesi

Tavuk Dünyası Menü İçerik Bilgileri İncelemesi

Kendini Beğenmiş Tavuk Marine Edilmiş Tavuk But: Tavuk But Eti, Chili Mix Baharat Karışımı (Buğday Nişastası, Tuz, Şeker, Kurutulmuş Sarımsak Tozu, Aroma Vericiler, Kurutulmuş Sebzeler (Kereviz,

Yeni yıl sofrası hazırlamanın püf noktaları

Yeni yıl sofrası hazırlamanın püf noktaları

Yeni Yıl Sofrası: Unutulmaz Anlar İçin İpuçları Yeni yıl, sevdiklerimizle bir araya gelerek eski yılı uğurladığımız ve umut dolu bir başlangıç yaptığımız özel bir dönemdir. Bu anlamlı günü taçlandı

Patates nasıl haşlanır?

Patates nasıl haşlanır?

Patates Nasıl Haşlanır? Patates haşlama işlemi oldukça basittir ve tariflerinizin temel bir aşaması olabilir. İşte adım adım doğru şekilde patates haşlama rehberi: Malzemeler: •İhtiyacınız kad

izmirde Dubai çikolatası modası

izmirde Dubai çikolatası modası

Büyük küçük herkesin lezzetine doyamadığı Dubai çikolatası hem görüntüsü hem çıtırdısı ile herkesi mest ediyor. Çikolatanın sırrı kadayıf ve antepfıstığı ezmesinde saklı. Uğruna uzun kuyruklar o

--Güncel Etiketler--