Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beef Stragonof
- 600 gram dana bonfile
- 300 gram kültür mantarı
- 1 baş büyük soğan 100 gram kadar
- 1 Yemek kaşığı kadar un
- ½ çorba kaşığı hardal
- 1 çay bardağı kırmızı şarap
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3-4 damla limon suyu
- 2 çorba kaşığı krema
- 2 çorba kaşığı sıvıyağı
- 1 bardak sıcak su
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Dana bonfileleri 1-1,5 cm. genişliğinde uzun uzun parmak gibi doğrayın, iyice minik doğranıp ezilmiş sarımsaklarla etler bir güzel ovulur ve soğanları da piyaz gibi ince uzun doğrayın. Tavaya yağ koyup ısıtın. Et ve soğanı tavada sote edin soğanlar yanmasın. Etler suyunu çekince İnce ince doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Suyunu çeker çekmez unu, tuzu ve karabiberi serpiştirin. Unun topaklanmamasına dikkat edin. Şarabı ilave ederek alkolünün uçması için biraz daha kavurun. İyice karıştırdıktan sonra kremayı ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyu ve hardalı ilave edin. Su da eritilmiş salçayı da ilave edin. 3-4 damla limon suyu damlatın. Sonrasında ocağı kısıp bir taşım (4-5 dk. kadar) pişmeye bırakın.
- Önemli not : İçinde krema olduğu için sonradan ısıtılması iyi olmaz. Onun için yenileceği zaman yapılması gerekir. Veya kremasız yapıp yenileceği zaman ısıtıp krema o zaman yapıp konulabilir.
- Not : Beef Stragonof'un yanında; pirinç pilavı, Patates kızartması, sebze garnitürü veya röşti patates ikram edebilirsiniz.
Benzer Yemek Tarifleri
Fırında sebzeli dana eti (Beef Bourguignon)
Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan Beef Bourguignon, uzun sürede pişirilerek yumuşacık hale gelen dana eti ve aromatik sebzelerin muhteşem uy...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?
Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d
Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin
Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl