Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 3-4 çiçek brokoli
• 3-4 çiçek karnabahar
• 150 gram teneke peyniri
• 100 gram ceviz
• Mini kokteyl domates
• 2-3 diş Sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağ

Hazırlanışı

1. Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor.
2. Karnabahar ve brokoli miktarını isteğe göre artırabilirsiniz.Bir tencere içierisine güzelce yıkadıktan sonra yerleştirip üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin.
3. Brokoli ve karnabaharları çok kolay bir şekilde bir arada haşlayabilirsiniz.Haşlama süresi kaynar suda 8-10 dk. yeterlidir.Karnabahar ve brokolinin biraz dişe gelir diri olması gerekiyor.
4. 
5. Faydaları saymakla bitmeyen brokolinin saplarıda 3-4 santim kalacak şekilde ayarlayın.Bu şekilde bağışıklık sistemimizi de güçlendiren faydalarından yararlanmış olursunuz.
6. Karnabahar ve brokolimiz haşlanırken mini kokteyl domateslerimizi ikiye keselim.
7. Bir tava içerisinde 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ ile minik kestiğimiz sarımsakları 1-2 dakika döndürüp kokteyl domatesleri ekleyelim.Domateslerimizi 5 dk. soteleyelim.
8. Ayrı bir yerdede cevizlerimizi biraz zeytinyağla çıtır haline getirelim.
9. 
10. Haşlanmış brokoli ve karnabaharları önce salata tabağımıza minik çiçekler haline getirip dizelim.Üzerine kokteyl domatesleri yağı ile birlikte gezdirelim.
11. Cevizleri, minik küp şeklinde kestiğimiz peynirleri serpelim.Salatamız hazır.
12. Afiyet olsun.