Brokoli ve Karnabahar Salatası

Name: Brokoli ve Karnabahar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 Gram Brokoli; 350 Gram Karnabahar; 3 Diş Sarımsak; 1 Kase Yoğurt; 1 Çay Kaşığı Nane; 1 Çay Kaşığı Kırmızı biber; Tuz; Yağ

Brokoli ve Karnabahar Salatası, hem besleyici hem de hafifliğiyle ön plana çıkan harika bir seçenektir. Özellikle yeşil sebzelerle beyaz sebzelerin uyumunu sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Her lokmada sağlıklı lifler ve faydalı vitaminlerle dolu olmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Yoğurdun ferahlığı ve baharatların aroması bu tarife farklı bir tat katarken, aynı zamanda sunumunu da oldukça iştah açıcı hale getirir. Siz de pratik ve lezzetli bir öğün arıyorsanız, bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
250 Gram Brokoli
350 Gram Karnabahar
3 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
1 Çay Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber
Tuz
Yağ

Hazırlanışı

Tencerenin içine yeteri kadar su koyun. Suya biraz tuz ve yağ ekleyin. Ardından çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı kaynar suya ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pişen karnabaharları süzgece alın.
Aynı suya bu kez çiçeklerine ayırdığınız brokoliyi ekleyin ve yine yumuşayana kadar haşlayın. Brokolileri de süzgece alarak soğumaya bırakın.
Diğer yanda bir kase içinde sarımsakları ezip yoğurt, nane ve kırmızı biber ile karıştırarak sosu hazırlayın. Brokoli ve karnabaharı borcama aktarın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, çünkü sebzeler dağılabilir.
Sebzelerin üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurtlu sosu gezdirin. Sosun sebzelerin arasına iyice yayılması için borcamı hafifçe sallayabilirsiniz.
Her bir porsiyon yaklaşık 120 kaloridir.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Havucu soyup rendeliyoruz Brokoli ve karnıbaharı ince ince kesip dilimliyoruz Bunları derin bir kaba alıp içine toz salata baharatını limon suy...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor. Karnabahar ve br...

Zeytinyağlı karnabahar ve brokoli yemeği

Karnabaharı ve brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın.Kırmızı dolmalık biberlerın çekirdeklerini çıkarıp uzun uzun keselim.Soğanı yemeklik doğrayalım.Ta...

Brokolili kış salatası

Karnabahrın yeşil sapı çıkarılıpiri parçalara bölünür.Patateslerin de kabukları soyulup salatada olmasını istediğiniz şekilde ince olarak kesilir. ...

Pratik brokoli yemeği

Yaklaşık 10 dakika karnabahar ve brokoliyi tuzlu suda kaynatın. Bir borcama çiçekleri ayırıp düzgünce yerleştirin.Bir kapta yumurta, krema, peynir ...

Fırında brokoli ve karnıbahar

Fırında brokoli ve karnabahar, sağlıklı ve hafif yemek sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Haşlanmış sebzelerin fırında süt ve kaşarla birleşmes...

Havuç soslu karnabahar ve brokoli mezesi

Bir tencere içinde kaynamış tuzlu suda brokoliyi 4-5 dk. haşlayın. Başka bir tencerede de karnabaharı aynı şekilde kaynamış suda 10-12 dk. haşlayın...

Brokoli Salatası

Vücudumuza faydaları saymakla bitmeyen brokoliyi bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz....

Brokoli salatası

Brokoliyi suyla yıkadıktan sonra teflon tavaya bir su bardağı su ilave ederek kısık ateşte haşlanır.Suyunu çekince tuz, sıvıyağ eklenip kısık ateşt...