Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Çikolatalı mousse kremalı pasta

Yoğun çikolata lezzeti, hafif kreması ve orman meyvelerinin ferahlığıyla birleşen bu pasta, özel günlerde ya da misafir sofralarında şık bir sunum arayanlar için ideal bir seçimdir. Hazır pandispanya kullanılması sayesinde zaman kazandıran tarif, aynı zamanda kadife dokulu kreması ve canlı süslemeleriyle oldukça etkileyici bir sonuç ortaya çıkarır. Meyvelerin doğal aroması çikolatanın zenginliğiyle buluşunca ortaya hafif ama bir o kadar da tatmin edici bir lezzet çıkıyor.

Çikolatalı mousse  kremalı pasta tarifi
Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 90 dk
Malzemeler
  • Pandispanya için
  • 90 gr. tereyağı
  • 135 gr. bitter çikolata
  • 3 adet yumurta beyazı
  • 40 gr. toz şeker
  • 300 gr. kabartılmış krema
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 40 gr. toz şeker
  • 10 gr. jelatin
  • 200 gr. orman meyvesi
  • Hazır çikolatalı pandispanya
  • Süslemek için
  • Orman meyvesi
  • Yenilebilir altın yaprak
  • Soğuk jöle
  • Yenilebilir kadife sprey boya
Hazırlanışı
  1. İlk olarak jelatin soğuk suda yumuşatılır.
  2. Bir tencere içinde tereyağ ocakta eritilir.Ocaktan alınıp sıcak tereyağ içinde çikolatalar eklenir.Onlarda eriyince yumuşamış jelatinler karıştırılır.Bir kenarda bekletilir.
  3. Diğer taraftan yumurta sarısı ve şekeri köpürtülür.Yüksek hızda gerçekleştrilir.
  4. Yumurta beyazları ile toz şeker yüksek devirde çırpılır.
  5. Yumurta sarıları çikolatalı karışıma katılır. Spatula yardımı ile karıştırılır.Kabaran yumurta beyazları da gene katılır.
  6. En son da kabarmış krema aşamalı olarak içine eklenir.
  7. Silikon bir kek kalıbına kremanın yarısı dökülür.Pandispanya yerleştirilir.Üzerine orman meyvesi konup kalan krema yayılır.Pandispanyanın diğer katı kapatılıp en az 6 saat dondurucuda bekletilir.
  8. Silikon kalıptan çıkartılıp sprey boya ile dilenirse renklendirilir.Sonra üzerine altın yaprak ,meyvelerle süslenebilir.En son soğuk jöle ile damlalar yapılır.

Benzer Yemek Tarifleri

Bol kremalı latte pasta (videolu)

Bol kremalı latte pasta (videolu)

Kahve severlerin bayılacağı bu tarif, hem kremalı dokusuyla hem de nefis çikolata ganajıyla hafif ama etkili bir tatlı deneyimi sunuyor. Kat kat birle...

Çikolatalı Krokanlı Pasta

Çikolatalı Krokanlı Pasta

Kekin bir parçasını servis tabağına koyun. 1 su bardağı ılık suda, 1 çorba kaşığı granül kahve ve 1 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Keki bu kahveli...

Yaş pasta

Yaş pasta

Özel günlerde, doğum günlerinde veya sadece tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde pratik ve lezzetli bir yaş pasta yapmak ister misiniz? Hazır pasta ...

Ahududulu mousse

Ahududulu mousse

Yumurta aklarını kar olana dek çırpın. Daha sonra toz şekeri vanilyayı ekleyin. Bir kapta, bir macun olana kadar ahududuları ezin. Yumurta akına ekle...

Damla Çikolatalı Yaş Pasta

Damla Çikolatalı Yaş Pasta

Damla çikolata yumurta ve şekeri iyice çırpın, Sıcak suyu unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın, Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip karışım...

Çilekli bitter kremalı pasta

Çilekli bitter kremalı pasta

Öncelikle oda sıcaklığında ki yumurtalar ile şekeri iyice çırpıp krema haline getirelim.Daha sonra un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.Güzelce...

Kremalı çörekler

Kremalı çörekler

Hamuru 12 parçaya yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını fırça ile sürün ve ılık bir ortamda 30 dak. dinlendi...

Şekerlemeli toplar

Şekerlemeli toplar

Öncelikle muzu rendeleyip derin bir kaba alalım. Üzerine robotta çekilmiş bisküvileri koyalım. Yarım su bardağı süt ve benmari usulü erimiş çikolatayı...

Kremalı Muhallebi

Kremalı Muhallebi

Süt, seker, un, vanilya, nişasta bir kapta koyu kıvamı alasıya kadar pişirilir. Daha sonra en altına bisküvi serpilmiş kaba dökülür. Üzerine krem ...

Çikolatalı kat kat pasta

Çikolatalı kat kat pasta

Fırını ısıtın.2 adet 23 cm. lik kek kalıbınıyağlayın ve tabanına kakao serpin. Çilekleri blendırdan geçirin.Mikserde tereyağı şeker ve vanilya ile ...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer

Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?

Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?

“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm

Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?

Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?

Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt

Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez

Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez

Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler

Ramazana özel çikolatalı hurma

Ramazana özel çikolatalı hurma

Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı

Mendiant çikolata yapımı nasıldır?

Mendiant çikolata yapımı nasıldır?

Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı

Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?

Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?

Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.

Ruby çikolata nedir?

Ruby çikolata nedir?

Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari

Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?

Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?

Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h

Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?

Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?

Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür