Bol kremalı latte pasta (videolu)

Kahve severlerin bayılacağı bu tarif, hem kremalı dokusuyla hem de nefis çikolata ganajıyla hafif ama etkili bir tatlı deneyimi sunuyor. Kat kat birleştirilen bisküviler, kremalı latte karışımı ve çikolata sosu, bu tatlıyı özel sunumlar için mükemmel hale getiriyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Kremalı latte katı için
Su 1 su bardağı
Süt tozu ¾ su bardağı
Granül kahve ¼ su bardağı
Mısır nişastası 1 yemek kaşığı
Şeker ½ su bardağı (damak tadına göre)
Buz küpleri (gerektiği kadar)
Krema (soğuk) 400 ml
Çikolatalı ganaj için
Bitter çikolata (doğranmış) 200 g
Olper’s Krema 200 ml
Kahveli sos için
Su 1 su bardağı
Granül kahve 1 yemek kaşığı
Vanilya özütü ½ çay kaşığı
Pudra şekeri 1,5 yemek kaşığı
Tam buğday bisküvi 15–16 adet (gerektiği kadar)

Hazırlanışı

Bir sos tenceresinde su, süt tozu, instant kahve, mısır nişastası ve şekeri iyice çırparak karıştırıyorsun. Ocağı açıp karışımı düşük ısıda koyulaşana kadar, yaklaşık 10–12 dakika sürekli karıştırarak pişiriyorsun. Karışım kıvam aldığında ocaktan alıp karıştıra karıştıra ılımaya bırakıyor ve üzerini kapatıp kenara alıyorsun.
Geniş bir kabın içine buz küpleri ekleyip üzerine başka bir karışım kabı yerleştiriyorsun. Bu kabın içine soğuk kremayı alıp mikserle sertleşene kadar çırpıyorsun. Hazırladığın kahveli sosu bu kremanın içine ekleyip spatula ile nazikçe karıştırarak tamamen bütünleşmesini sağlıyor ve karışımı bir sıkma poşetine aktarıyorsun.
Çikolata ganajı için doğranmış bitter çikolata ve kremayı bir sürahiye alıp karıştırıyor, mikrodalgada toplam 2 dakika ısıtıyorsun; her 30 saniyede bir çıkarıp karıştırarak pürüzsüz hale gelmesini sağlıyorsun. Tamamen eriyip parlak bir kıvam aldığında ganajı kenara alıyorsun.
Bir kavanozda su, instant kahve, vanilya özü ve pudra şekeri karıştırılarak bisküvileri ıslatacağın kahveli karışım hazırlanıyor. Whole wheat bisküvileri bu karışıma hafifçe batırıp bir servis kabının tabanına diziyorsun. Üzerine hazırladığın kremalı latte karışımını sıkıp yayarak kaplıyor, tekrar kahveli karışıma batırılmış bisküvelerle bir kat daha oluşturuyorsun. Tekrar kremalı karışımı yayıyor, en üste çikolata ganajını gezdirip düzgünce yayıyorsun.
Tatlıyı 2–3 saat, ideal olarak bir gece, buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis ediyorsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Starbucks pumpkin spice latte (Balkabaklı baharatlı latte)

Sonbaharın favorisi olan bu içecek, tarçın, muskat ve zencefilin eşsiz aromasını içerir. Ev Yapımı İpucu: Gerçek balkabağı püresi kullanarak daha d...

Kremalı çörekler

Hamuru 12 parçaya yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını fırça ile sürün ve ılık bir ortamda 30 dak. dinlendi...

Şekerlemeli toplar

Öncelikle muzu rendeleyip derin bir kaba alalım. Üzerine robotta çekilmiş bisküvileri koyalım. Yarım su bardağı süt ve benmari usulü erimiş çikolatayı...

Pişmaniyeli Pasta

kremşanti ve kremamızı hazırlıyoruz,birbirine karıştırıyoruz,bi tane pasta tabanını servis tabağına koyup süt ile ıslıyoruz,kremamızın yarısını yayıyo...

Glutensiz kremalı mereng pasta

Dışı çıtır, içi pamuk gibi hafif ve nefis aromasıyla öne çıkan mereng pasta, özellikle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumurta akları...

Çikolatalı Krokanlı Pasta

Kekin bir parçasını servis tabağına koyun. 1 su bardağı ılık suda, 1 çorba kaşığı granül kahve ve 1 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Keki bu kahveli...

Kremalı kolay pasta

Kekimiz için öncelikle şeker ve yumurtayı çırparak krema haline getiriyoruz.Sonra diğer malzemeleride katıp çırpıp kalıbımıza döküp 180 derecede pişir...

Yaş pasta

Özel günlerde, doğum günlerinde veya sadece tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde pratik ve lezzetli bir yaş pasta yapmak ister misiniz? Hazır pasta ...

Çikolatalı mousse kremalı pasta

Yoğun çikolata lezzeti, hafif kreması ve orman meyvelerinin ferahlığıyla birleşen bu pasta, özel günlerde ya da misafir sofralarında şık bir sunum ara...

Viral Dubai çikolatası antepfıstıklı videolu

Bu tarif, geleneksel künefe dokusunu modern bir çikolata bar formunda sunarak hem şık hem de farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. İçindeki fıstıklı k...