Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Viral Dubai çikolatası antepfıstıklı videolu
Bu tarif, geleneksel künefe dokusunu modern bir çikolata bar formunda sunarak hem şık hem de farklı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. İçindeki fıstıklı krema ve incecik kızarmış kadayıf, dış kaplamadaki beyaz ve bitter çikolata ile birleşince ortaya hem çıtır hem de yumuşacık, ağızda dağılan bir tat ortaya çıkıyor.
- 2 kişilik
- Antep fıstıklı dolgu için
- 60 gr. ayıklanmış Antep fıstığı
- 50 gr. Beyaz çikolata (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı İnce çekilmiş şeker
- 4–5 yemek kaşığı sıcak su
- Birkaç damla Yeşil gıda boyası
- Kadayıflı katman için
- 100 gr. Kadayıf
- 30 gr. Tereyağı
- Süsleme için
- Eritilmiş beyaz çikolata
- Eritilmiş yarı bitter çikolata
- Fıstık kreması için haşlanmış Antep fıstığı, beyaz çikolata, ince çekilmiş şeker, sıcak su ve birkaç damla yeşil gıda boyasını blender’a alarak tamamen pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir krema elde ediyor, karışım homojen hale geldiğinde kenara alıyorsun.
- Künefe dolgusu için kadayıfı küçük parçalar hâlinde keserek hazırlıyorsun. Bir tavada tereyağını eritip kadayıfı ekledikten sonra kısık ateşte 2–3 dakika boyunca hafif altın rengi olana kadar kavuruyorsun. Ocaktan alınca hazırladığın fıstık kremasını ekleyip kadayıfla tamamen bütünleşene kadar karıştırıyor ve soğumaya bırakıyorsun.
- Süsleme aşamasında, aynı boyut ve tasarıma sahip iki silikon çikolata kalıbı kullanıyorsun. Kalıplardan birine önce beyaz çikolata gezdirerek mermer desen oluşturuyor ve birkaç dakika donması için bekliyorsun. Ardından her iki kalıba da eritilmiş yarı bitter çikolatayı yayarak fazla çikolatayı ters çevirip akıtıyorsun. Bu kabukların sertleşmesi için kalıpları 15 dakika derin dondurucuda bekletiyorsun.
- Kalıplardan birinin içine soğuyan fıstıklı künefe harcını eşit şekilde yayıyor, kenarlara eritilmiş çikolata sürerek yapıştırma yüzeyi oluşturuyor ve diğer çikolata kabuğunu üzerine kapatıyorsun. Hafifçe bastırarak iki kabuğun birbirine yapışmasını sağlıyor ve tekrar 15 dakika derin dondurucuda bekletiyorsun. Donduğunda kalıplardan çıkararak servis ediyorsun.
Benzer Yemek Tarifleri
Dubai Çikolatası
Dubai’nin lüks ve egzotik tatlarını evde denemek isteyenler için kolayca yapılabilecek bir standart tablet çikolata tarifi. Hurma, badem ve zengin çik...
Çıtır antepfıstığı dolgulu Dubai çikolatası
İşte 7 den 70 e kasıp kavuran Dubai çikolatası evde yapabilirsiniz.İnstagram ve tiktokta günlerdir kasıp kavuran Dubai çikolatası herkes tarafından ço...
Dubai Çikolatası Topları
Dubai'nin ihtişamını ve zengin aromalarını evinizde hissetmek ister misiniz? Hurma, badem ve yoğun çikolatanın birleşimiyle ortaya çıkan bu eşsiz tari...
Antepfıstıklı cheescake kupta(videolu)
Fıstığın yoğun aromasını, yumuşacık cheesecake kremasıyla birleştiren bu özel cup tatlı, hem pratik hem de zarif sunumu sayesinde sofralara renk katıy...
Dubai kadayıflı çikolatalı pudding (videolu)
Bu özel cup tatlı, Fransız kreması olan crèmeux’nün ipeksi dokusunu, Antep fıstıklı künefe dolgusu ile birleştiriyor. Yumuşak çikolatalı kek tabanı, k...
Antepfıstıklı trüflü çikolata
Krem peynirli trüf, beyaz çikolatanın tatlılığı, krem peynirin yumuşaklığı ve limonun ferahlığıyla modern ve şık bir ikramlık tatlıdır....
23 nisan sıcak çikolatası
Bir bardak sütü bir tencereye koyun, süt ısınacak bu yüzden anne ya da babanızdan yardım isteyin. Süt ısınınca bardağa geri dökün. Bunun için yine a...
Antepfıstıklı keşkül
Süt, pirinç unu, badem ve antepfıstığını tencereye alalım. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpma teli ile çırpalım. Kısık ateşte tahta kaşıkl...
Bol kremalı latte pasta (videolu)
Kahve severlerin bayılacağı bu tarif, hem kremalı dokusuyla hem de nefis çikolata ganajıyla hafif ama etkili bir tatlı deneyimi sunuyor. Kat kat birle...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Mendiant çikolata yapımı nasıldır?
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata nedir?
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür