Malzemeler

• 160 gram tozşeker
• 30 gram mısır nişastası
• 600 ml süt (light ya da yağsız)
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ¼ çay kaşığı krem tartar

Hazırlanışı

1. Hazırlanışı
2. 1. Yumurtanın sarılarını aklarından ayırın.
3. 2. Nişasta, vanilya, şeker ve sütü tencereye alıp karıştırın.
4. 3. Yumurta sarıları, limon kabuğu ve tuzu ekleyip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
5. 4. Ocaktan alıp limon suyu, tereyağını ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
6. 5. Pudingi kaplara paylaştırıp oda ısısına gelmesini bekleyin ve buzdolabına alın.
7. 6. Yumurta aklarını mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
8. 7. Krem tartar ekleyip çırpmaya devam edin. Üzeri için hazırladığınız bu sosu krema sıkma torbasına doldurup pudingin üzerlerine sıkın. Pudingleri fırına yerleştirin ve ızgarayı açarak üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
9. Afiyet olsun.
10. Not: 6 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına, yaklaşık 250 kalori düşmektedir
11. Yaz geldi, havalar ısındıkça ısınıyor. Sıcaktan bunalan ve kilo kontrolü endişesi olmayanlar, diledikleri gibi dondurma yiyebiliyorlar; fakat aldığı kalorilere dikkat edenler bu konuda bu kadar rahat olamıyor. Biz de diyete başlıyorum olarak, kilo kontrolü konusunda bilinçli olan veya kilo vermek isteyenleri yalnız bırakmadık ve siz de tatlı tatlı serinleyin diye bu hafif dondurma tarifini sizlerle paylaştım.