Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Dövme
- 1 tutam tuz
- 4 diş sarımsak
- 180 gram aşurelik buğday
- 1 lt süzme koyun yoğurdu
- 1 tutam karabiber
- 4 cl zeytinyağı
- Buğday bir akşam önce ayıklanarak ıslatılır. Süzüldükten sonra bir tencereye konup üzerini dört parmak geçene kadar soğuk su konur. Buğday taneleri çatlayana kadar (yaklaşık iki saat) kapağı kapatılarak yavaş yavaş kaynatılır. Suyu süzülüp biraz soğutulur. Soyulmuş sarımsaklar dövülerek ezilir ve süzme yoğurda katılır. Bu karışıma buğday, tuz, karabiber ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Servis kabına konur. Ilık veya soğuk olarak servis yapılır. Süzme yoğurt, koyun yoğurdundan yapılmış olursa, dövme daha lezzetli olur. Süzme yoğurt bulunmadığı takdirde, normal yoğurt tülbent içinde, üç dört saat buzdolabında süzülebilir. Ekşi olması istenirse, süzme işi dışarda yapılmalıdır.
Benzer Yemek Tarifleri
Yoğurtlu Çorba
Yoğurtlu çorba, özellikle yaz aylarında soğuk tüketilen, ferahlatıcı ve doyurucu yapısıyla öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Dövme (aşurelik buğday)...
Soğuk bakliyat çorbası (diyet)
İçeriğindeki bakliyatlar sayesinde bol protein ve lif içeren bu çorba, gün boyunca enerjinizi korumanıza yardımcı olur. Özellikle sıcak yaz günlerinde...
Ekşili Çorba
Mercimek, dövme ve nohut 1 litre su ile pişirilir, pişen malzemelerin üzerine küp şeklinde doğranmış patlıcanlar ilave edilir, patlıcanda piştikten so...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone Newyork Dubai London Miami
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa