Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Dövmeç
Dövmeç, özellikle İç Anadolu’nun yöresel ve pratik tariflerinden biri olarak bilinir. Bayat köy yufkalarının değerlendirilmesiyle hazırlanan bu tarif, taptaze sebzeler ve peynirle birleşerek nefis bir lezzet oluşturur. Yoğurularak hazırlanan bu harç, hem besleyici hem de doyurucudur. Sıcakta serinletici, sofrada farklı bir alternatif sunan dövmeç, çay saatlerinden yaz akşamlarına kadar her ana eşlik edebilir.
- 4 kişilik
- 3 Adet köy yufkası
- 5 Adet küçük boy domates
- 1 Küçük kuru soğan (ince doğranmış)
- 200 g az tuzlu beyaz peynir
- Yarım su bardağı kıyılmış taze nane
- Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1 Su bardağı ince kıyılmış taze soğan
- Yarım su bardağı ufak doğranmış kornişon turşu
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Genişçe bir yoğurma kabında köy yufkalarını elinizle ufalayın. Doğradığınız domatesleri ekleyip iyice yoğurun. Yufkaların domatesin suyunu emmesini sağlayarak yumuşak bir kıvam elde edin.
- Elinizle ufaladığınız beyaz peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından ince doğranmış kuru soğan, taze nane, maydanoz, taze soğan ve kornişon turşuları da ilave edin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar güzelce harmanlayın.
- Hazırladığınız harçtan avuç içinde sıkımlar yaparak yuvarlak parçalar oluşturun ve servis tabağına dizin. Servisten hemen önce üzerlerine kırmızı pul biber serpiştirerek sunumunuzu tamamlayın.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 230 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Bayat Ekmekten Dövmeç
Genişçe bir tavaya tereyağı koyulur. Yağ eridikten sonra ufak ufak doğranmış ekmekler ilave edilerek kavrulur. • Daha sonra üzerine yumurta kırılı...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl