Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Ekler
Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan ekler, hafif ve yumuşak hamurunun içinde nefis pastacı kreması ve üzerinde çikolata sosuyla tatlı severleri mest eder. Dışı hafif çıtır, içi ise kremalı bu lezzet, evde yapıldığında pastane kalitesinde bir tatlıya dönüşebilir.
- 6-8 kişilik
- Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı un
- 4 yumurta
- Kreması için:
- 1.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- Çikolata sosu (hazır ya da benmari usulü eritilmiş çikolata)
- Eklerin hamurunu hazırlamak için bir tencereye suyu koyun ve üzerine margarini ekleyerek erimesini bekleyin. Margarin tamamen eridikten sonra bir tutam tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
- Su kaynamaya başladığında unu birdenbire tencereye ekleyin ve hızlıca karıştırarak pişirin. Hamur tencerenin dibinden kolayca ayrılmaya başladığında 10 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın. Hamurun biraz ılımasını bekleyin.
- Ilınan hamura yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklediğiniz yumurtayı mikser yardımıyla iyice çırparak hamura yedirin. Yumurtalar tamamen karıştığında yumuşak ama şekil alabilecek kıvamda bir hamur elde etmiş olacaksınız.
- Hazırladığınız hamuru bir krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine uzun çubuklar halinde veya isteğe bağlı olarak yuvarlak toplar şeklinde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişen eklerleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bu sırada kremasını hazırlamak için sütü, unu, şekeri ve yumurtayı bir tencereye alın. Karışımı çırpıcı ile sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Göz göz kaynamaya başladığında ocaktan alın ve içine vanilyayı ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan ekler hamurlarını ortadan dikkatlice ikiye kesin. İçlerine hazırladığınız kremadan sürerek kapatın ve servis tabağına dizin.
- Son olarak çikolata sosunu hazırlayın. Eğer hazır çikolata sos kullanıyorsanız, paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Kendi çikolata sosunuzu yapmak isterseniz, bitter çikolatayı benmari usulü eriterek üzerine dökebilirsiniz.
- Eklerlerin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 200-250 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kolay ekler
Krem şantiyi paketinin üzerinde yazılı olduğu gibi hazırlayın. Kedidili bisküvilerinin yarısını süte batırarak ıslatın, dış yüzleri tabağa değecek şek...
Yalancı Ekler
Kedidili bisküviyi süte batırın. Servis tabağına ters olarak koyun. Üzerine tarifine göre hazırlanmış krem şantiyi sürün. İkinci kedidili bisküviyi de...
Ekler pasta
Yumurta sayısı kıvama göre ayarlanır.Hamura su katılırsa daha sert, sütle ise daha yumuşak olur....
Vanilyalı Ekler
Bir tencerede su,margarin,tuz ve şekeri koyup yağ eriyinceye kadar kaynatılır.Bir tarafta un elenir.Yağ eriyince tencere ateşten alınır. Tahta ka...
Ekler pasta
Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edel...
Ekler Pastası
Tencereye yağ ve 1 su bardağı su koyup kaynatınız. içine tuz, şeker ve elenmiş un katıp hızlı karıştırarak hafif ateşte 10 Dk. pişiriniz. Ilınınca içi...
Kedi Dili Ekler
Yumuşacık kedi dili bisküvileri ve hafif kremasıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı! Pratik olması sayesinde ani misafirler için de harika...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu