Gratine patates

Name: Gratine patates
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet iri patates; 6 çorba kaşığı krema; 1 adet yumurta sarısı; 3 çorba kaşığı tereyağı; 2 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri; 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz; 2 adet taze soğan; 2 çorba kaşığı kıyılmış ceviz; Tuz ve karabiber

Fransız mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri olan Gratine Patates, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Patatesin kremayla buluştuğu bu harika lezzet, et ve tavuk yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi olabilir. Gravyer peyniri ve kıyılmış ceviz ile farklı bir aroma kazanırken, içindeki taze soğan ve maydanoz sayesinde hafif ve dengeli bir tat sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 adet iri patates
6 çorba kaşığı krema
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet taze soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış ceviz
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın.
Her birini alüminyum folyoya sararak önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
Pişip pişmediğini anlamak için çatalla kontrol edin. Yumuşamışsa, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
Her bir patatesin üst kısmından kapak gibi ince bir dilim kesin ve içlerini kaşık yardımıyla dikkatlice oyun.
Çıkardığınız patates içlerini bir çatal yardımıyla iyice ezin.
Ezilmiş patatesleri 2 çorba kaşığı tereyağı ve 4 çorba kaşığı krema ile iyice karıştırın.
Karışıma tuz, karabiber, kıyılmış taze soğan, maydanoz ve ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
Bu karışımı oyduğunuz patateslerin içine doldurun.
Bir kapta kalan 2 çorba kaşığı kremayı, yumurta sarısını ve rendelenmiş gravyer peynirini karıştırın.
Bu karışımı patateslerin üzerine paylaştırarak yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
200 derece fırında 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Gratine edilmiş patates

Fırını önceden 180 derece sıcaklığa ayarlayalım. Patatesleri ince ince dilimleyelim. Bir tencereye alarak üzerini sütle kapatalım ve biraz tuz, biber,...

Patates köfte topları

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Top top iri boy köftele...

Patates Kroket

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan patates kroket, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi! Kızartıldığında altın sarısı rengiyle göz dol...

Maydanoz çorbası

Maydanoz çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli bir alternatiftir. Patatesin kıvam veren dokusu, ter...

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...

Diyet Patates KIZARTMASI

Diyet yapıyorum diye kendini patates kızartmasından mahrum bırakanlara müjdeli bir haber: diyet patates kızartması. Yemek tarifinin adını okuyup, "Pat...

Fırında patates

Taze patateslerin kabuğunu soymadan iyice yıkayın ve dörde bölün. Fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiberi...

Röşti Patates

Soğanlar halka halka doğranarak içine zeytinyağı bulunan tavada pembeleşinceye kadar çevrilir. Önceden haşlanmış patatesler içine atılır. Patatesle...

Kaşarlı patates püre

Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp kesip üzerine tuz atdıktan sonra sütüde ekleyip haşlayın. Haşlanan patatesleri blendır yardımı ile pür...

Peynirli patates püresi

Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyup püre yapalımDaha sonra püremizi tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp en son beyaz peynir ila...