Malzemeler

• 3 çay bardağı Un
• 1 su bardağı Şeker
• 2 çorba kaşığı Nişasta
• 1/2 paket Kabartma Tozu
• 6 adet Yumurta
• Krema için
• 1 kutu Krem Şanti
• 1.5 su bardağı Hindistan Cevizi
• 3 adet Muz

Hazırlanışı

1. Yumurta sarılarını ve şekerin yarısını şeker bir kaba koyun. Ocakta şeker eriyince kadar karıştırarak kaynatın. Bu karışımı iyice çırptıktan sonra ayrı bir kapta yumurta aklarını köpük haline gelinceye kadar çırpın. Kalan şekeri azar azar ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Yumurta aklarını sarılarına ilave ederek ağır ağır karıştın. Bu karışıma un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin. Pandispanya hamurunu yuvarlak bir kalıba dökerek 180 derecede 40 dk.süreyle pişirin. Pandispanya pişip soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp keserek üç eşit kata bölün. Pandispanyanın birinci katına sütle hazırlanmış olduğunuz krem şantiyi sürüp dilimlemiş olduğunuz muzları dizin. Muzların üzerine ince bir tabaka oluşturacak şekilde krem şanti sürüp ikinci katı yerleştirin. Tekrar krem şanti sürüp muzları dizin ve son parçayı da yerleştirin. Krem şantiyle kekin üzerini kaplayıp bol miktarda hindistan cevizi serptikten sonra servis yapın.