Kır böreği

Name: Kır böreği
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 çorba kaşığı kıyma; 1 adet küçük doğranmış soğan; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı hardal; 2 kaşık sıvıyağ; Yumurta sarısı; Tuz ve karabiber; Hamuru için; Alabildiğine un; 2 adet haşlanmış patates; 2 çorba kaşığı yoğurt; 2 kaşık sıvıyağ; Tuz; Kabartma tozu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5 çorba kaşığı kıyma
1 adet küçük doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı hardal
2 kaşık sıvıyağ
Yumurta sarısı
Tuz ve karabiber
Hamuru için
Alabildiğine un
2 adet haşlanmış patates
2 çorba kaşığı yoğurt
2 kaşık sıvıyağ
Tuz
Kabartma tozu

Hazırlanışı

2 kaşık sıvıyağla, 1 adet küçük doğranmış soğanı soteleyin. 5 çorba kaşığı kıyma koyup, kavurun. Kıyma suyunu çekene dek soteleyin. 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiberi ekleyip, 1-2 kez çevirin. Ateşten alıp, soğutun. 2 adet haşlanmış patatesi rendeleyip, 2 çorba kaşığı yoğurt, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, kabartma tozu ve alabildiği kadar unla hamur hazırlayın. 10 dakika dinlendirin. Hamuru merdane ile açıp, bir su bardağı ile kesip, ortalarına kıymalı harçtan koyun. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 200 dereceli fırında kızarana dek pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...