Köfteli tarhana

Name: Köfteli tarhana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 çorba kaşığı ev tarhanası; 2 çorba kaşığı kıyma; 1 adet soğan (rendelenmiş); 4 su bardağı su; 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 çorba kaşığı domates püresi; Tuz, karabiber; Nane, kırmızı biber

Geleneksel tarhana çorbasına nefis minik köfteler ekleyerek lezzetini artırmaya ne dersiniz? Köfteli tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olup özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 çorba kaşığı ev tarhanası
2 çorba kaşığı kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates püresi
Tuz, karabiber
Nane, kırmızı biber

Hazırlanışı

Tarhanayı bir kasede biraz su ile 2 saat önceden ıslatın.
Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın ve eritin. Üzerine domates püresini ekleyerek 1-2 dakika soteleyin.
4 su bardağı suyu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra ıslandığı suyu ile birlikte tarhanayı tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırarak yoğurun. Fındık büyüklüğünde küçük köfteler yapın.
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritip, köfteleri ekleyin ve tavayı sallayarak kızartın.
Hazırlanan köfteleri çorbanın üzerine ekleyin.
Servis yapmadan önce kırmızı biber ve nane serperek sıcak servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tarhan çorbası

Tarhana çorbası, Anadolu’nun geleneksel ve en sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğun aroması, besleyici içeriği ve şifa kaynağı oluşuyla özellikle kış ...

Kıymalı tarhana çorbası

Sıvıyağ içinde soğan kıyma domates rendesi ilave edin.Tuzu ve suyun yarısnı koyunca kaynamaya bırakın. Ayrı bir kap için de kalan suyu ve tarhanayı...

Salçalı Tarhana Çorbası

Yağı, suyu, salça ve tarhanamızı tenceremize alıp ılık suyla karıştırıyoruz.Daha sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.Kaynamaya devam ...

Tavuklu tarhana çorbası

Tarhanayı bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 1 saat bekletin.Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.Kaynayınca tarhana...

Kerevizli Tarhana Çorbası

Kış aylarının içimizi ısıtan o sıcacık lezzeti birbirinden farklı çorba tariflerini büyük bir özenle sizinle paylaşıyoruz. Birbrinden farklı çorba tar...

Bebe Şehriyeli Tarhana

Tarhanayı 1 bardak suda tencerede kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatın.Mama kıvamına gelince içine kalan suyu ve tel şehriyeyi ve 1 tatlı kaşığı...

Tarhana Çorbası

Yağ,salça,sarımsak ve ince kıyılan soğanlar kavrulur.Tarhana da ilave edilir.Üzerine su ilave edilip pişirilir.küp küp doğranıp yağda kavrulan ekmekle...

Tarhana Çorbası

Soğuk kış günlerinde afiyetle içilebilecek bir çorba. Afiyet olsun....

Gaz yapmayan çorba Tarhana

Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, probiyotik özelliği sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek gaz oluşumunu önler. Öz...